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做油餅的簡單做法
做油餅的簡單做法
美食
更新时间:2025-04-29 08:51:17
做油餅的簡單做法?,今天小編就來說說關于做油餅的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做油餅的簡單做法
面粉放進一個大一點的盆裡 加一勺鹽 攪拌均勻 用溫水和面,一邊倒水一邊攪拌 攪拌成大絮狀,開始用手揉成團 揉成光滑面團,不要太幹可以有一點點粘手,蓋上保鮮膜醒發半個小時 醒好後,分成大小均等的小劑子,表面刷一層油再醒發十分鐘 這時候調油酥,一勺面粉,兩勺食用油 倒進一個碗裡 攪拌均勻就做成了油酥 把小劑子扯成長條狀,醒好的面特别松弛,不用擀面杖 刷上油酥 卷起來 兩頭捏上 按扁 用擀面杖擀薄 平底鍋刷一層油 放入擀好的餅坯,中火烙 有大氣泡鼓起時,翻面 翻過來有氣泡就是熟了,非常的好熟 出鍋了 掰開看一看,裡面有層次的,非常好吃,
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