韭菜雞蛋撈面條怎麼做?主料:面條(生)200克輔料:韭菜1把、雞蛋2個、香油10克、鹽2克、雞精1克、醋适量,我來為大家講解一下關于韭菜雞蛋撈面條怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:面條(生)200克。
輔料:韭菜1把、雞蛋2個、香油10克、鹽2克、雞精1克、醋适量。
韭菜、蔥洗幹淨,韭菜蔥切小段。
切好的韭菜和蔥放入碗裡,放入鹽、雞精備用。
雞蛋打入碗内攪散,鍋内燒開水,倒入雞蛋液。
蛋液會立刻浮起來,看着全部凝固了熟了,用撈出來放到韭菜碗裡。
倒入适量的開水,蓋上蓋子焖一下。
下入面條煮熟,撈出過冷水。
韭菜雞蛋湯裡放入适量香油、陳醋。
攪勻,吃的時候把湯澆在面條上即可。
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