我媽很愛吃司考（讀kāo），有天我正吃着突然反應過來，老底子的“司考”其實就是現在的“司康”呀～原來那時候的杭州已經那麼洋氣了诶！ 但是時過境遷呀，現在的司康價格，去星爸爸和可頌神GC看看，動不動就20 ，的确吃不消天天買。所以我又開始自己琢磨了。 這還真做出來了，就翻一翻、攪一攪、烤一烤，還挺快手的！
By 食不穩定
1、用安佳無鹽黃油，show出新年味～
2、草莓的用量根據實際大小個頭來看哈～我用的是比較小的，5顆。
3、把粉類食材全部混合拌勻。
4、再把液體食材拌入。
5、攪拌成絮狀顆粒就可以啦。
6、加入安佳無鹽黃油。 ⚠️因為室溫比較低，所以盡量将黃油切小粒，在後續手揉面團的過程中，縮短手溫軟化黃油的時間。
7、面團揉好後，盡量貼着碗壁攤開。
8、因為翻拌草莓時，産生的果汁會讓面團變濕軟，所以用少量多次的方法加入草莓。 一旦發現面團可以成型，就不用再加入草莓了。以免汁水太多，面團稀軟不利于定型。
9、将草莓與面團充分拌勻。
10、在操作墊上鋪好保鮮膜。
11、用保鮮膜包裹在面團外，利于整理司康的形狀。 要是有模具更省事～想整理成啥樣都可以。
12、用刮刀整好形狀。
13、切分成小塊狀的原因有二。 首先是因為我的烤箱比較小，烘烤過程中司康會長高長大，所以處理成小塊可以觀察體積變化。 第二是因為，小塊狀更容易烤熟呀～
14、切分好的面團，等待進入烤箱咯～
15、烤箱完成220度的預熱，就可以把烤盤放進去啦～烘烤15分鐘左右。 如果烤箱比較猛，可以在最後2分鐘放一張鋁箔紙進去，防止過度上色。
16、烤好啦！放在晾涼架上降溫。
17、有言道，草莓、酸奶百搭不厭也。 （這句話其實是我自己想的哈哈哈哈，因為草莓和酸奶真的是絕配）
1.烤箱要提前預熱哦，不然溫度不夠司康會烤不熟。 2.草莓和面團翻拌時有汁水沒關系，但要控制輛，如果汁水太多，會讓面團濕軟不成形。
療饑
暫無
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