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炸了雞胸肉做法

生活更新时间:2024-09-04 19:19:12

炸了雞胸肉做法?雞胸肉放在水龍頭蝦沖洗幹淨，用刀片成薄薄的兩片，用刀背敲打至體積增大約為原來的一倍大（如果有肉錘會更好哦）将處理好的雞胸肉放在碗中，加入鹽、胡椒粉、生抽、蚝油（依照個人口味調配），用手抓勻，腌制一個小時（天氣較熱的話，最好放在冰箱進行），今天小編就來聊一聊關于炸了雞胸肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸了雞胸肉做法

雞胸肉放在水龍頭蝦沖洗幹淨，用刀片成薄薄的兩片，用刀背敲打至體積增大約為原來的一倍大。（如果有肉錘會更好哦）将處理好的雞胸肉放在碗中，加入鹽、胡椒粉、生抽、蚝油（依照個人口味調配），用手抓勻，腌制一個小時（天氣較熱的話，最好放在冰箱進行）

雞蛋液、面包糠、土豆澱粉分别裝入三個平盤裡。腌制好的雞胸肉片先均勻地粘上一層土豆澱粉。

再裹上打勻的蛋液。

最後再沾一層面包糠，面包糠在超市就可以買到，有金黃色和白色兩種。

鍋中倒入适量油，油的量最好能掩蓋住雞排，油燒至六成熱的時候将雞排輕輕放入鍋中，中火炸至兩面金黃即可。

将炸好的雞胸肉塊撈出來，放在吸油紙上将表面多餘的油吸掉，用剪刀剪成條狀，配上番茄醬食用。

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