無花果海底椰煲湯做法與功效-tft每日頭條

無花果海底椰煲湯做法與功效

圖文更新时间:2025-01-31 01:26:57

臨近中秋，日照時間漸漸縮短，天氣慢慢轉涼，進入秋天季節，此時宜開始飲用較潤的湯水滋潤一下皮膚、喉嚨。#補湯食譜大全#

踏入秋季，8月底開始便是無花果的時令季節，以雲南出産的最豐盈，果肉結實，果皮有彈性，挑選深紫色的成熟度較高，也自然較甜。

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）1

煲湯可用較青色及結實的無花果避免煮爛，新鮮無花果比無花果幹煲湯較好，無花果幹甜味較重，經過人為加工，用新鮮無花果煲湯更有利健康。

在《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉」的功效。

海底椰一般生長在熱帶（泰國和非洲最為聞名），外形和果實極似椰子樹，其果肉清涼可口，有止咳、潤肺養顔的功效。

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）2

廣東人湯水中，無花果和海底椰常常被搭配在一起，藥食同源的原理，自然有其的價值所在。

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）3

下面看看怎麼搭配吧

材料

海底椰：35克

準山：100 克

蓮子：50 克

北杏：50 克

鮮無花果： 4 個（用無花果幹也可以）

蘋果：2 個

陳皮：2 小塊

水：2 升

鹽：适量

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）4

步驟

1、海底椰、無花果、淮山、陳皮、北杏等材料全部用清水洗淨備用

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）5

2、備一鍋2升水，燒開後放入全部材料，等水再煮開後開始計算再煮1個小時，加适量鹽調味即可。

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）6

小貼士：

淮山可以用鮮淮山，量要改為幹淮山的2倍
無花果可以用幹無花果代替
蓮子先要處理好，要不是1個小時很難煮得開花（我之前有寫過蓮子的處理方法）

無花果海底椰煲湯做法與功效（海底椰無花果煲準山）7

家裡長輩有個舊觀念，煲湯一定要下肉，其實現代人不缺營養，不放肉同樣可以搭配出好湯水。

如果家裡有小朋友，可以在以上的搭配上材料中加入250克以下的瘦肉一起煲，口感好一點。

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