楚雄鮑魚串串-tft每日頭條

楚雄鮑魚串串

美食更新时间:2025-01-08 09:14:39

楚雄鮑魚串串（撸串樂滋滋美味要新鮮）1

随着食品安全意識深入人心

市民在采購時已習慣随手确認

食品生産日期及保質期

楚雄鮑魚串串（撸串樂滋滋美味要新鮮）2

但是

食品原料的安全性該如何保障呢？

楚雄鮑魚串串（撸串樂滋滋美味要新鮮）3

案情簡介

2021年5月19日，青浦區市場監管局執法人員在對某食品生産企業進行現場檢查時，在配料間貨架上發現一桶已開封已過期的精制料酒。

經查，涉案精制料酒生産于2020年4月14日，保質期12個月。案發時，當事人庫存涉案精制料酒未拆封且未使用的28桶，已拆封并使用的1桶。2021年4月15日至2021年5月19日期間，當事人在白鹵鴨胗串、白鹵牛肚串、白鹵牛肉串、紅油螺蛳肉、雙椒醬、白鹵雞心串和辣炒豬肉碎等7個品種的産品生産過程中，使用了涉案精制料酒。執法人員依法對涉案精制料酒和涉案庫存産品予以查封，當事人對涉案産品進行了召回。

法律分析

當事人用超過保質期的精制料酒生産食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，構成了用超過保質期的食品原料生産食品的行為。

青浦區市場監管局根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）的規定，責令當事人立即改正上述行為，并沒收違法所得人民币6184.30元，處罰款人民币808458.09元。

楚雄鮑魚串串（撸串樂滋滋美味要新鮮）4

溫馨提示

相較銷售過期食品，使用過期食品原料生産食品行為更隐蔽、危害性更大，作為食品的生産者，每個生産企業都應該嚴格依法從事生産經營活動，在食品生産過程中用嚴格的标準去衡量自身是否做到了安全衛生。食品的原材料一旦超過了規定的保質期，就無法保證終産品的安全，危害消費者的身體健康。因此，作為食品生産者，應當對所生産的食品承擔社會責任，對消費者的身體健康負責。

對于此類違反食品安全法律法規和食品安全标準的違法行為，市場監管部門将嚴格按照“四個最嚴”的要求，進一步規範食品生産行業，确保人民群衆“舌尖上的安全”。

供稿：青浦區市場監管局

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