一直以來都以為珍珠奶茶的做法很複雜,沒有機器做不了,其時珍珠奶茶是非常簡單的,原料就木薯粉、白糖、紅茶、牛奶就能搞定。現在 夏天快到了,做一些放到冰箱,想吃的時候就可以喝了,很舒服。
珍珠奶茶
備料:木薯粉、紅糖、白糖、紅茶包、純牛奶
木薯粉
第一步、鍋中放入紅糖,加水煮開融化成紅糖水
紅糖
紅糖水
第二步、木薯粉倒入盆中,加入紅糖水攪拌成綿絮狀,再揉成團
加紅糖水
揉成團
第三步、再用手揉成小圓球,案闆上可放一些木薯粉,這樣小圓子可以不沾在一起
小圓子
第四步、鍋中加入水燒開,把小圓子下入鍋中煮15分鐘,然後着火焖15分鐘
下入小圓子
煮
第五步、撈出小圓子放到涼水裡沖涼,可以看到此時已成珍珠,珍珠是透明的
珍珠
第六步、牛奶倒入鍋中、放上一包紅茶包、白糖煮開
白糖
第七步、把珍珠放到容器中,煮好的牛奶倒入珍珠容器裡就可以食用了
倒入牛奶
珍珠奶茶
喜歡喝涼的,可以等牛奶冷卻然後放到冷藏兩小時拿出來和珍珠放一起食用,喜歡喝熱的可以直接喝。
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