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巧克力草莓小饅頭的做法

母嬰 更新时间:2024-12-21 20:26:19

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)1

喜歡吃面食,但是一直做不好饅頭,最近幾乎天天蒸一小鍋,一大袋面粉快嚯嚯完,稍微有點信心了 總結了一下原因:一直以來都是用自己家地裡長的那種小麥磨的面粉,不添加任何防腐劑,也沒有經過任何漂白加工,隻是單純的磨成面粉,所以做出的饅頭沒有買的面粉那麼白、那麼宣軟,現在我都是一半自家小麥粉一半買的面粉,做出來的饅頭比較滿意啦。 做饅頭加糖可以加快酵母菌的繁殖速度,這樣能夠讓面團更快速的發酵好,而且加入了一些白糖以後,也會讓蒸出來的饅頭更加香甜,有了糖小朵零卡糖天天吃饅頭也健康無負擔哦(´-ω-`)!

By 夜微涼&薄荷糖

用料

  • 面粉 200克
  • 南瓜泥 150克
  • 糖小朵零卡糖 20克
  • 酵母 2克

做法步驟

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)2

1、準備好南瓜泥、面粉、糖小朵零卡糖、酵母粉。

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)3

2、不想揉面就直接放面包機了 沒有面包機就把所有食材一起揉成光滑面團就可以啦!

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)4

3、揉成光滑面團就放在盆裡,蓋上蓋讓它慢慢發酵吧(。ӧ◡ӧ。)(可以嗑會瓜子喝杯茶等着哈)

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)5

4、像這樣面團發酵至兩倍大成蜂窩狀就行啦!

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)6

5、把面團揉光滑排氣,然後用擀面杖擀成厚面片,用模具壓成自己喜歡的形狀就行,實在沒有模具就用飲料瓶瓶蓋,壓成小圓形也很可愛哦!

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)7

6、我用了小花花模具,中間直接搓成長條用刀切成一個個小劑子(又開始偷懶咯>o

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)8

7、水開後上鍋蒸8~10分鐘,再焖3~5分鐘就可以出鍋啦!

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)9

8、看看很香很宣軟,一口一個,分分鐘可以全部解決

巧克力草莓小饅頭的做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)10

9、還做了幾根胖乎乎的胡蘿蔔 饅頭還是那個饅頭,至于形狀看大家心情和喜好吧,自由發揮,味道棒棒哒就行啦(●°u°●)​ 」

小貼士

南瓜的含水量和面粉的吸水量各有不同,做的時候可以稍微留一點點南瓜泥,面團太爛了後面不好做各種可愛的形狀哦!

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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