一年四季春常在 萬紫千紅永開花
(好詩!好詩!疑!?搞錯方向了吧!!!)
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今天就讓我們來好好剖析以下幾個問題
近幾年四季春茶這麼火的原因?
四季春屬于烏龍茶呢?還是綠茶?
根萊四季春茶的泡制溫度及方法呢?
以及該如何調理應用呢?
>>>起因<<
因為台灣手搖飲料「一點點」的進駐,
将四季春茶飲系列帶出人氣高度。
解答之前,先介紹下烏龍茶。
烏龍茶
也叫青茶、半發酵茶,是中國六大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。
制作工序
經采摘、殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙後制出的品質優異的茶類。
四季春茶,大多産自台灣、福建,
根萊四季春茶香氣濃郁、濃而不膩,回甘時長,
在制作飲品時也拉長了飲品的回味時間,增加口感變化。
>>泡制方法<<
原料
根萊四季春茶 25g
量筒2000c 2個
濾網 1個
冰塊 375g
淨水 625cc
茶水比1:40(25水,15冰塊)
操作順序
水625cc(水溫80~90°C)>加入茶葉25g>悶蓋8~12(min)
>濾網過濾>加冰塊375g>快速攪拌>完成
小貼士
四季春茶假如是熱熱保存的話,很容易變苦變澀咯,
盡量以冷茶保存,
(茶湯保持3小時後建議棄置,
否則是品嘗不到茶葉的最佳賞味期喔~)
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