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在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子

生活更新时间:2025-04-01 08:22:09

一、準備材料

白羅蔔1個（750克），雞蛋2個，綠豆面200克，鹽5克，食用油500克。

備注1：為什麼要選用白羅蔔呢？因為白蘿蔔具有幫助調理腸胃，促進消化，還可以達到降火，同時也具有幫助增加身體抵抗力的作用，最主要是通腸潤便等一系列功效。

備注2：綠豆面中所含蛋白質，可起到增進食欲的功能，為機體許多髒器增加營養所必需。

二、開始制作

1.把羅蔔攃成絲然後切成餡，比餃子餡大，加雞蛋綠豆面鹽攪拌均勻待用。

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子（周末在家自己動手）1

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子（周末在家自己動手）2

2.将調整好的餡用手一個一個擠成丸子狀，将油溫調至150℃時放入油中炸至金黃外焦裡脆。

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子（周末在家自己動手）3

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子（周末在家自己動手）4

3.用上好高湯調制成丸子湯，加胡椒粉雞精香油，撒上蔥花香菜，一碗美味至極的素丸子湯就做好了。

配上一個夾肉餅就更好了。

因為素丸子在炸制後裡面水分已經很少了，所以一次多做點冰箱裡可以放好長時間的，吃時也很方便。

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子（周末在家自己動手）5

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