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在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子

生活 更新时间:2024-08-06 06:18:35

一、準備材料

白羅蔔1個(750克),雞蛋2個,綠豆面200克,鹽5克,食用油500克。

備注1:為什麼要選用白羅蔔呢?因為白蘿蔔具有幫助調理腸胃,促進消化,還可以達到降火,同時也具有幫助增加身體抵抗力的作用,最主要是通腸潤便等一系列功效。

備注2:綠豆面中所含蛋白質,可起到增進食欲的功能,為機體許多髒器增加營養所必需。

二、開始制作

1.把羅蔔攃成絲然後切成餡,比餃子餡大,加雞蛋綠豆面鹽攪拌均勻待用。

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子(周末在家自己動手)1

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2.将調整好的餡用手一個一個擠成丸子狀,将油溫調至150℃時放入油中炸至金黃外焦裡脆。

在家裡怎麼做胡蘿蔔素丸子(周末在家自己動手)3

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3.用上好高湯調制成丸子湯,加胡椒粉雞精香油,撒上蔥花香菜,一碗美味至極的素丸子湯就做好了。

配上一個夾肉餅就更好了。

因為素丸子在炸制後裡面水分已經很少了,所以一次多做點冰箱裡可以放好長時間的,吃時也很方便。

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