蚝油是咱們平常生活中特别常見的調味料，咱們在做很多美食的時候都要用到它。蚝油可以起到提鮮的作用，是咱們廚房中最常見的一種調味品了，做很多美食的時候加上一點蚝油，會讓它的味道變得更好。它具有非常獨特的鮮香味道，平時炒菜，拌菜，拌餡料，咱們都會加上一點蚝油來提鮮，使得做出來的菜肴會更加鮮美。

相信很多朋友也已經發現了市面上有多種多樣的蚝油，那麼你知道該如何去挑選優質的蚝油嗎？什麼樣的蚝油又非常适合自己呢？今天就來跟大家分享幾個挑選優質蚝油的小知識，非常簡單，特别實用，如果你也比較感興趣，那麼咱們就一起去看一下吧。

首先呢，咱們要看一下配料表，配料表也是産品的身份證，真正的蚝油它是以生蚝為原料，經過熬煮，取汁，濃縮，再加入輔料精制而成的。所以咱們從配料表上面就可以輕易地看到蚝油的組成成分，以及是用什麼做出來的。如果在配料表中一眼就能看到蚝汁，那麼就可以放心購買，除此之外呢，配料表上還有詳細的其他輔料的介紹，如果有一些東西對身體不好，那麼咱們也是一眼就能夠看到的。

除了要看一下它的配料表之外，咱們還要看一下它的鈉含量。一般來說鈉含量越低對我們的身體是越好的。因為鈉的含量越高，經常吃對我們的身體就非常有害，尤其是對一些三高的人群來說，不僅僅是蚝油，其他鈉含量高的食物，三高人群都不能吃。

第3點要看一下蚝油的産品标準号，要看一下蚝油的産品标準号是不是符合國家推薦的産品，産品标準号上面的字母GB代表的是符合國家的标準，T它是代表推薦的，意思就是說，如果看到它的産品标準号裡面有GB/T，那麼就證明它是可以放心購買的。

第4點，咱們還要倒過來看一下蚝油的挂壁情況，以及蚝油裡面的顔色。如果蚝油出現黏壁的情況，并且顔色呈現紅褐色，棕褐色，這樣的蚝油我們就是可以放心購買的。相反如果出現其他的情況，那麼這樣的蚝油最好就不要去購買了。

最後再給大家簡單總結一下，優質的蚝油是什麼樣的呢？首先它配料表中要帶有蚝汁兩個字，而且鈉含量比較低，還要有産品标準号以及可以挂壁，這樣的蚝油就是非常不錯的蚝油，大家在平常生活中遇到了就可以直接購買了，當然在購買的時候要選擇稍微大一點的品牌，這樣就可以避免買到小作坊生産的蚝油了。

以上就是今天要跟大家分享的關于挑選優質蚝油的小知識，非常簡單，特别實用，你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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