雞蛋碰水了還能放幾天?雞蛋碰水了還能放5-7天左右雞蛋殼外面有一層殼上膜,是不透明、無結構的膜,可以防止雞蛋水分蒸發若雞蛋清洗過程中碰到水,則會破壞殼上膜,導緻雞蛋内部水分蒸發同時沒有殼上膜的保護,細菌會随着空氣進入殼下皮和氣室,加快雞蛋變質,接下來我們就來聊聊關于雞蛋碰水了還能放幾天?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋碰水了還能放5-7天左右。
雞蛋殼外面有一層殼上膜,是不透明、無結構的膜,可以防止雞蛋水分蒸發。若雞蛋清洗過程中碰到水,則會破壞殼上膜,導緻雞蛋内部水分蒸發。同時沒有殼上膜的保護,細菌會随着空氣進入殼下皮和氣室,加快雞蛋變質。
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