吃火鍋前應該吃點什麼對胃比較好?如今很多人聚會的的時候都會選擇吃火鍋，不僅可以選擇自己喜歡的食材，還過瘾但是大家知道嗎，由于各家火鍋底料的成分不同，大家也不知道這其中究竟有哪些成分，吃了之後會不會對人體有害呢?吃完火鍋後吃什麼好排毒呢?，下面我們就來說一說關于吃火鍋前應該吃點什麼對胃比較好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吃火鍋前應該吃點什麼對胃比較好

如今很多人聚會的的時候都會選擇吃火鍋，不僅可以選擇自己喜歡的食材，還過瘾。但是大家知道嗎，由于各家火鍋底料的成分不同，大家也不知道這其中究竟有哪些成分，吃了之後會不會對人體有害呢?吃完火鍋後吃什麼好排毒呢?

按常理推測，火鍋中的一些成分是無法代謝而會留在體内的，長期積累下去就會對身體造成一些傷害。這個時候就需要通過吃一些食物來排毒。

傳統的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分：生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千裡香、小茴香等。這些配方熬制成的火鍋底料辛溫香燥，易于動熱傷陰，損傷脾胃。長期吃火鍋對健康有害。若系陽盛或陰虛火旺之人，食後助熱傷津，火熱獨亢，故見頭昏漲痛、口舌糜爛、口唇紅腫等;火熱傷津，故口渴、心煩。火鍋食品多需用燒堿浸泡，對胃腸剌激較大，影響脾胃運化，使胃失腐熟，脾失健運，腸道運化失度，則腹脹腹瀉;氣機受阻，不通則痛，故脘腹疼痛。

作為一個吃貨，想吃好吃的同時也不想對身體造成傷害。小編也是一個吃貨，但是也不想吃了火鍋之後滿臉爆豆哒!火鍋湯溫度高，配料鹹辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後如果能喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。

而且，酸奶中是含有一定的乳酸菌的，是可以抑制腐敗菌的生長的，專家也表示，飯後喝點酸奶不僅有消脂的功效，也可以幫助人們的肝髒，腎髒以及膽囊更好地幫助身體代謝和排毒，從另一方面來說是不是也起到了一個美容的功效了呢?其實大家都知道，火鍋吃完後确實會讓身體有這樣或那樣的不良不情況，但是如果在吃完火鍋後合理的飲食，是可以起到一個保護身體機能的作用的。

吃完火鍋後還能吃什麼護胃

1喝杯溫開水

吃完火鍋後喝杯溫開水能促進消化液分泌，加強胃腸的消化吸收功能，也能壓壓身體攝入的鹽分。

2适當的吃些蒜頭

如果你的腸胃比較好，吃完火鍋後可以吃點蒜很有好處。因為吃火鍋時會吃很多肉，比如肥牛、肥羊等，飯後吃些蒜能殺食。

3吃一些新鮮水果

水果富含多種維生素，非常适合吃完火鍋後食用，以補充維生素，避免身體因吃肉多而過于酸性。

4飯後半小時喝杯綠茶

綠茶中富含天然營養成份，有殺菌、消炎等特殊效果，能消食化痰、去膩減肥、降火明目，非常适合吃完火鍋後飲用。

吃火鍋需要注意什麼

大多數人習慣先把肉放到鍋裡涮，吃的差不多才放蔬菜，這其實并不合理。在吃火鍋之前，先喝點新鮮果汁，然後吃蔬菜，葷菜放在最後吃。這樣的順序，一方面有利于營養成分在胃腸道中的消化吸收，另一個方面，也可以保證低熱量的蔬菜讓我們産生飽的感覺，避免因葷菜進食過多造成的熱量超标。

1火鍋選菜應遵守少葷多素的原則

葷素比例1：3最為适宜。

2火鍋醬料的選擇也很有講究

北方的火鍋常用醬料有芝麻醬、海鮮醬、香油蘸料等。如果涮火鍋時點的海鮮類的菜品比較多，醬料就盡量不要再選擇海鮮口味，這樣容易導緻嘌呤過高，從而有引發痛風症的風險。香油蘸料脂肪含量較高，高血脂人群不适宜。而芝麻醬則比較适合胃腸不好的人。

3吃火鍋也要吃澱粉類食品

和平常進食一樣，營養均衡适量也是吃火鍋的基本原則。但在吃火鍋時，幾乎很少有人還能吃得下米飯，結果造成蛋白質、脂肪超标，而澱粉類不夠。

孕婦吃完火鍋吃什麼好

在吃火鍋時，準媽媽應加一雙筷子，盡量避免用同一雙筷子取生食及進食，這樣容易将生食上沾染的細菌帶進肚裡，造成瀉肚及其他疾病。如果條件允許的話，最好自己在家準備火鍋，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在飯店或在家吃火鍋時，任何食物一定要熟透後才可進食。

1涮火鍋的順序很有講究，尤其是對于孕婦而言

就餐前最好先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

2建議孕媽在吃火鍋時不妨多加些青菜

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。火鍋中适量放豆腐也是不錯的選擇。豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋内适當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

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