好看的人都愛吃“它”，健脾胃睡得好，現在吃還清熱解暑，快收藏。好看的人連吃的東西都會格外挑剔，因為内調外養一起進行才能夠獲得高顔值。今天咱們就來看看美女們都愛吃些什麼吧！網上有個段子說：”沒事的時候不能總是吃藕，因為吃藕醜！“其實好看的人才不怕吃藕的，而且她們不僅不怕還特别愛吃藕。吃藕有什麼好處呢？蓮藕是鐵含量非常高的一種食物，如果你用鐵鍋炖過藕就一定知道，炖出來整個一大鍋都是黑色的，特别恐怖，其實這就是鐵元素的表現。今天咱們一起學習一道臘鴨焖藕，好吃極了。

臘鴨焖藕

By 佑見炊煙

配料：

臘鴨 550克、藕 500克、冬筍 半個、料酒 2茶匙、精鹽 2克、大蔥 半根、小蔥 适量、小米椒 2個

烹饪步驟：

1.1.食材備齊，香菇提前3小時泡發，臘鴨最好用淘米水洗淨備用，沒有的話用溫水洗去浮塵也可以。

2.2.配料洗淨切好備用

3.3.藕去皮切滾刀塊，冬筍也切成滾刀塊，香菇洗淨，臘鴨剁成小塊，我家沒有剁骨刀，臘鴨腿的骨頭太硬，剁一隻太費勁了，另一隻我隻切斷了肉，骨頭沒剁開，孩子看到高興壞了，他就喜歡吃整隻的鴨腿。

4.4.鍋中倒油，下蔥姜炒香

5.5.再下鴨肉煎至焦黃，有種做法是加水直接把臘鴨放進鍋中炖，我喜歡煎一下更香，也能把鴨皮裡面的油脂煎一點出來，吃起來沒有那麼油膩，看各人喜好吧

6.6.加2勺料酒翻炒均勻，我沒用勺量，直接倒地，做菜久了大概多少能掌握

7.7.加冬筍

8.8.加藕

9.9.再加水沒過鴨肉

10.10.煮沸，表面有一些浮沫用勺子撈出來倒掉

11.11.轉入砂鍋大火燒開小火慢炖一小時加鹽調味。如果家裡的臘貨腌制得比較鹹可以不加鹽，我家的都腌制得淡所以得加點鹽調味。

12.12.炖好的藕湯色白藕粉，看起來都非常好吃哦

烹饪小貼士：

1、藕節粗且短： 藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。2、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。3、外形要飽滿： 蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。4、帶有濕泥土： 沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。5、内外皆無傷： 購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹着，選購時可将濕泥稍微剝開看清楚。6、顔色勿過白 ：市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡，顔色較白，不建議購買。

你買的蓮藕有幾個孔？

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