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陰米羹的家常做法

生活更新时间:2025-04-22 08:05:16

陰米羹的家常做法?食材：陰米适量，鹽或者糖适量，豬油适量，雞蛋1-2個，紅棗、桂圓3-5個，下面我們就來說一說關于陰米羹的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陰米羹的家常做法

食材：陰米适量，鹽或者糖适量，豬油适量，雞蛋1-2個，紅棗、桂圓3-5個。

先燒水：根據陰米的量，鍋内倒入半鍋或适量水，開大火将水燒開。

放入陰米：和平時煮粥一樣，水燒開後，放入淘洗後的陰米，蓋上鍋蓋，調成中火繼續煮。

放紅棗：陰米粥煮5分鐘後，放入3-4顆紅棗，怕上火的話，可以隻放紅棗肉，不要放棗核。

放桂圓：中火再炖煮3-5分鐘左右，放入4-5顆桂圓，中火繼續炖煮3-5分鐘左右。

磕入雞蛋：喜歡吃荷包蛋的朋友，還可以磕入1-2個雞蛋，磕入雞蛋後不要攪拌，雞蛋受熱後會自然凝固成荷包蛋。

盛碗裡後放紅糖：因陰米本身是熟的，所以粥很快就能煮好。雞蛋煮8成熟後，就可以關火用餘熱再悶一會，将粥盛在碗裡後，再放入紅糖，一碗甜香的滋補陰米粥就做好了。

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