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紅燒鮸魚的家常做法

生活 更新时间:2024-07-29 01:07:58

紅燒鮸魚的家常做法?主料:鮸魚1條、料酒100克、糖1匙、鹽1匙、生抽2匙、老抽1/2克(調色)、調味料1/3匙(味精等),下面我們就來聊聊關于紅燒鮸魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒鮸魚的家常做法(紅燒鮸魚的做法步驟)1

紅燒鮸魚的家常做法

主料:鮸魚1條、料酒100克、糖1匙、鹽1匙、生抽2匙、老抽1/2克(調色)、調味料1/3匙(味精等)。

魚洗幹淨,用料酒和鹽先把魚腌制30小時,是為了去除腥味。

放生姜,蒜,把鍋燒熱,放入魚,翻炒。

翻炒至兩邊略黃,加入料酒,老抽,生抽,白糖。

加少許鹽;加點水。

蓋上鍋蓋,大火收汁,把湯汁收稠了就好了。

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