導語：鋅被稱為智力之源！建議：多給孩子吃4種高鋅食物，越吃越聰明

鋅元素是人體必需的微量元素之一，如果缺鋅的話，身體會受到影響，尤其是正在發育中的孩子，一定不能缺鋅。鋅被稱為智力之源！一旦孩子缺鋅，會影響智力發育，出現注意力不集中等情況，所以家長要注意了。

一般情況下，缺鋅不嚴重時，我們可以通過食補給孩子補鋅，簡單又安全，補鋅的同時還能補充到别的營養元素。建議家長：多給孩子吃4種高鋅食物，越吃越聰明，學習更輕松！

快來看看都有哪些高鋅食物吧，經常換着給孩子吃。

一、蛤蜊——蛤蜊蒸雞蛋

蛤蜊靜置一段時間吐沙，再将蛤蜊刷洗幹淨。鍋内加水和幾片生姜，煮到鍋底冒小泡的時候，将蛤蜊倒進鍋内。

大火煮到蛤蜊全部開口撈出，控水待用。時間充足的話，也可以選擇蒸的方式，蒸到蛤蜊開口。

雞蛋打進碗裡，加一點鹽攪散，再加1.2倍的水攪拌一分鐘，然後用勺子将蛋液上的泡沫撇淨。

處理好後把蛤蜊擺進深盤内，接着倒入蛋液，将盤子放進蒸鍋。

大火蒸上汽後，再調小火蒸十分鐘，時間到後檢查一下有沒有熟透，蒸好了取出來淋點蒸魚豉油、香油，再撒點蔥花，就可以食用了。

二、牛裡脊——金針菇豆腐蒸牛肉

牛裡脊切成薄片，記得要逆着紋理切，切好後加水抓洗幾遍去掉血水。

清洗後加姜絲、蔥段、鹽、生抽、胡椒粉、老抽、蚝油抓拌均勻，再加少許澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

金針菇去掉根部，洗淨後掰成小份。嫩豆腐沖洗後切成小塊。

金針菇放進盤内擺好，再放入豆腐塊，碼整體後給牛肉中加少許食用油抓拌幾下。

然後将牛肉擺在豆腐表面，處理好後放入蒸鍋，大火蒸十分鐘，牛肉熟透即可。

鍋内加少許水、生抽、蚝油，煮開後倒入澱粉水勾芡，将芡汁澆在蒸菜上，再放點小米椒碎、蔥花，這道菜就做好了。

三、帶魚——紅燒帶魚

帶魚處理幹淨，除了内髒外，還有黑膜也要去除幹淨，處理好後清洗幹淨，去掉頭尾，剁成小段。

然後加料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

時間到後給盤内倒入适量面粉，另一個碗中打兩個雞蛋攪散。夾出帶魚控水，放進碗内裹上蛋液，再放盤内裹上面粉。

全部處理好後，給鍋内加油，放入幾顆花椒炸出香味，五成熱時撈出花椒，再放入魚塊，煎到兩面金黃。

煎好後取出，再放入蔥姜蒜、八角爆鍋，香味出來後倒入魚塊，淋入料酒，翻動幾下後淋入少許醋。

接着倒入沒過帶魚的清水，加少許紅燒醬油，炖到汁水變少後大火收汁，紅燒帶魚就做好了。

四、花生——五花肉焖花生

花生浸泡一個小時待用。五花肉表面的豬毛去除幹淨，沖洗後切成小塊，再放進鍋内。

加幾片生姜和沒過肉塊的清水，再倒入一勺料酒，大火煮出浮沫，撇淨後撈出肉塊待用。

鍋内加少許油，燒熱後倒入肉塊翻炒，炒到微微變色後，加生抽、紅燒醬油、幾顆冰糖翻炒上色。

再放入生姜、蔥段、八角，倒入适量開水，然後倒入花生米，大火煮開。

接着調小火炖煮，煮40分鐘後，撈出蔥段不要，放入鹽調味，再放入适量胡蘿蔔塊，繼續小火炖煮。

炖到肉塊成為軟爛的口感時，大火翻炒收汁即可。

以上四種食物都含鋅高，記得常吃，孩子越吃越聰明，學習更輕松，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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