有關“烤菜年糕”的記憶每個甯波人都能說出些故事,那些小學門前蜂窩煤上的鐵鍋裡,被潤成琥珀色的年糕撐起了一段鹹甜黏糯的童年。
小時候的口味很容易形成味覺習慣,對于年糕的喜歡就這樣延續了下來。可不曾想,擺在菜場的年糕有一天居然能在點心店裡擔起主角。
『糯』;體育場路88号
一家主打糯米點心的日系小店
這是一個藏在深巷裡的小館子,不顯眼的門頭、暖黃色的燈光、幾個姑娘清脆的笑聲...引得過路人不禁放慢腳步往窗内多看了兩眼。
店不大,卻有種奇妙而溫柔的力量。門口的鎢絲燈泡照亮了白牆上的一句日文——“おいしい もちもち”也就是好吃的糯米的意思。
門口木質的靠椅上擺着兩盆小綠植,周末的午後,日頭能正好曬進玻璃窗子。天氣微涼的秋冬季,坐着打發時間也足夠惬意。
店内隻有4張桌,有種溫馨自在的家庭感。從桌椅闆凳到餐具地毯都是老闆花了心思從各地搜羅來的,各種角度拍起來都很日系小清新。
坐在窗邊的高腳凳上,一邊看來往的行人,一邊聽着店内慢悠悠的日語歌,這裡的時間似乎都走的更慢些。
餐廳老闆是吃着烤菜年糕長大的甯波人,因此對一系列的「糯米制品」有着謎一般的執着。
外面林林總總的甜品店很多,但以糯米為主打的幾乎沒有,而甜鹹口味都能嘗到的更少。
于是她和好友一拍即合就有了這家店——『糯』;10月4日正式暖心開業。
柴犬丸子
△ 很有魔性的翹臀,我也就看了30幾遍吧
這是他們家的招牌,也是妹子們一看菜單就會猛戳的必點菜!兩隻超有肉感的柴犬做的逼真可愛,連翹臀都完全是性感的畫風。
因為都是純手工現做的,每隻汪都是不一樣的煙火,制作上也相對耗時一些。
底下的湯汁有兩款可選,紅糖底或者紅糖姜汁底。天氣微涼的秋冬季特别适合女孩子。
△ 萌到都舍不得吃~
小編試了帶姜汁的,姜味濃而不沖,搭配Q彈黏糯的慈城年糕其實正好。
年糕PIZZA
各種口味的的披薩你一定沒少吃,但年糕做披薩你肯定沒試過吧!披薩餅底是用日本進口的糯米年糕制作的,光想象就覺得新奇!
披薩是意式風味的,上面有番茄、火腿、芝士和羅勒葉...直接上手吃最能還原風味!稍稍一扯,糯米和芝士就開始拉絲,太誘人了!
披薩的整體口味有一些酸辣,不容易吃膩。店裡也貼心的準備了套餐形式。可以搭配一杯大麥茶和一份爽口小菜,組成一頓還不錯的簡餐。而價格隻需另加5塊。
和風年糕
兩塊年糕被刷上甜辣的醬汁調味,外面裹着鮮脆的海苔,最上面是卷曲着的柴魚片,不僅好吃也很管飽。
和菓子
和菓子是傳統的日式點心,花朵、南瓜、綠葉的造型精緻小巧。什麼角度拍照都很好看!
皮是用糯米粉加白芸豆做出來的,口感比較黏糯而且甜度适中,裡面加了豆沙餡,一口咬下去比較驚喜。
糯米丸子奶酪杯
奶酪杯口感比較豐富。最底層是糯米,第二層是火龍果泥,第三層是奶酪凍,最後再鋪上一層可可粉,用糖粉撒出一個糯字。
煉乳咖啡
煉乳咖啡是店内的招牌飲品,類似越南咖啡,下面是大半杯的煉乳,上層是清咖。
喝咖啡可以找一個最舒服的角落,夜裡窗邊的吧台就很不錯。慢慢攪拌看咖啡的分層漸漸融合,再小啜一口看看窗外的風景,很享受。
在老居民區的樓宇間,有這麼家格調安靜的巷子小館。我隻願意将最美好的閑暇時光交付于此,并帶最無話不談的TA一起過來聊聊天。
“喂!要不要一起吃年糕去?甜鹹口随你選~”
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(記得約上小夥伴一起來吃年糕~)
『糯』
營業時間:
工作日13:00-20:30 雙休日 13:00-21:30
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編輯/圖攝:肉絲
廣告來源:糯
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