吃飯太快也能發胖嗎?現代人生活節奏快吃飯的速度也越來越快，下面我們就來說一說關于吃飯太快也能發胖嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
現代人生活節奏快
吃飯的速度也越來越快
很多人吃一頓飯的時間
甚至不超過15分鐘
但飯吃得太快不僅容易發胖
還會增加得糖尿病的風險！
飯到底怎麼吃才健康？
吃飯太快，糖尿病風險高
研究發現，“狼吞虎咽”（快速進食）是糖尿病的一個獨立的誘發因素。
解放軍總醫院内分泌科主任母義明表示，吃飯狼吞虎咽的人，患糖尿病的概率為常人的三倍，也就是說，吃飯太快的人，更容易引發糖尿病。吃的太快，血糖驟然飙升，但鬧還來不及給出“我吃飽了”的信号，不僅讓人吃的更多，還會讓負責血糖平穩的胰島功能受損。如果人體的血糖每天都像坐過山車一樣，經曆大起大落，長此以往就發展為糖尿病。
母義明提醒：飯要吃好，但不要太飽，放慢速度，低鹽低脂，适當控制碳水化合物，以及每天運動至少30分鐘，就會有效的降低患糖尿病的風險。
《中國居民膳食指南》建議：用15~20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。
老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應細嚼慢咽，建議老人每口飯菜最好咀嚼25~50次。
吃飯太快，還有這些危害
此外，吃飯太快還有其他一些慢性、長期的隐患：
1.進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物，極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，給食物創造了“長石頭”的空間，形成胃結石。
2.吃飯速度快，咀嚼次數少，會導緻下颚退化，從而使牙床變得脆弱。
3.40%的癌症與食物中的亞硝酸類化合物、化學合成劑、防腐劑等緻癌物質有關。而唾液在阻擊這些壞物質的過程中，起了重要作用。吃飯過快，唾液中的酶來不及起保護作用，會降低食物攝入的安全性。
（來源：37度裡丨長江健康融媒 部分資料參考：央視新聞、生命時報 文案：高陽）
【編輯：餘麗娜】
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