最正宗的京醬肉絲怎麼做-tft每日頭條

最正宗的京醬肉絲怎麼做

生活更新时间:2025-11-18 06:44:23

最正宗的京醬肉絲怎麼做（不容錯過的鮮美滋味）1

家裡剩了一些肉，但總感覺紅燒肉吃膩了，想要換換新口味，那不如就做一份簡易版的京醬肉絲吧，好吃下飯，并且做法也簡單。

By 思思小妹妹【豆果美食官方認證達人】

用料

裡脊肉 300克
東古醬油 4勺
千張 2張
黃瓜半個
胡蘿蔔半個
澱粉 3勺
料酒 3勺
甜面醬 2勺
白糖 1勺
蛋清 1個

做法步驟

最正宗的京醬肉絲怎麼做（不容錯過的鮮美滋味）2

1、準備食材，因為沒有裡脊肉，我用的後腿肉

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2、切成絲後加入鹽（我凄慘的刀工）

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3、加入1勺料酒

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4、加入蛋清和2勺澱粉，攪拌均勻後腌制15分

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5、期間我們準備配菜，千張切成自己喜歡的形狀

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6、黃瓜胡蘿蔔切成絲擺在千張上

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7、碗裡加入東古醬油

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8、加入甜面醬

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9、加入澱粉

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10、再加入半碗水後攪拌均有備用

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11、鍋中熱油，加入肉絲翻炒

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12、加入料酒去腥

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13、肉絲變色後放入調好的料汁

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14、大火翻炒，變色後收汁即可

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15、開吃，雖然刀工不好，味道還是贊的

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16、并且配着千張黃瓜絲胡蘿蔔絲，特别下飯

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17、來一口吧

小貼士

配菜我不愛大蔥所以換成胡蘿蔔絲和黃瓜絲，可以根據自己喜好選擇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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