在黃岡麻城市有“五朵金花”,其中有一朵就是菊花。大夥兒都知道,每年麻城賞菊的最佳時節,是九九重陽節後。但,前幾日,記者朱婵卻收到了一封麻城老鄉徐師傅寄來的邀請函,說是要邀請她去賞菊。
賞菊不賞花,而是要看葉。但朱婵仔細瞧了瞧徐師傅這片菊花田裡的菊花葉,看起來既沒有大麗菊長得茂密,也沒有秋菊的葉子長得大氣,更沒有黃菊的葉子長得油光發亮,這看頭究竟在哪呢?
菊花腦,是一種菊科的野生蔬菜,在我國江蘇南京種植比較普遍,是當地有名的特産。菊花腦營養豐富,含有蛋白質、脂肪、黃酮和揮發油等營養物質,并具有特殊的芳香。夏季食用,有清熱涼血、調中開胃和降血壓的功效。
麻城市某菊花發展有限公司負責人 徐頌文:在中國,菊花的食用有一個講究,春吃芽、夏吃葉、秋吃花、冬吃根。菊花腦是吃芽和葉,作為食用菊花,還是很有開發前景的。
徐頌文在麻城,是一個有名的“菊癡”。自1990年開始,他便癡迷于菊花新品種的研究。在他的菊花種植基地,食用、藥用、茶用、釀用菊應有盡有。而這菊花腦就是他今年新引種的寶貝。
麻城市某菊花發展有限公司副總經理 江斌:我們都是采頂端的三四片葉子的嫩枝。其它的口感不好,它這個營養價值比較高。
今年3月,徐頌文将菊花腦從江蘇帶到麻城,進行扡插育苗;4月着手種植;5月份第一批菊花腦的葉子就開始采收了。
麻城市某菊花發展有限公司副總經理 江斌:從頂端開始采,越掐枝桠冒得越多,四月份一直可以采收到十月份。
菊花腦的葉子每隔十天半個月就可以采摘一回。而它的種植管理與其它品種的菊花大緻相同。因為是野生品種,抗病蟲害的能力會更強一些。
菊花腦在南京種植普遍,但在湖北卻還是道新鮮菜。徐頌文說,按照當前采收的情況,他初步計算了下,一畝菊花腦的産量在三四千斤左右。當前,在麻城和武漢,他已經開始進行推廣銷售,批發價定在七、八塊錢一斤。
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