麻辣香鍋的家常做法步驟詳解
麻辣香鍋是一種美食，發源于重慶缙雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹饪時間短，4~7分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
今天小編來教大家做麻辣蝦香鍋的做法步驟
步驟一：
用牙簽挑出蝦線，鍋内燒水放牛百葉，蝦依次焯水撈出
步驟二：
再燒一鍋水放入藕片，木耳，腐竹段，金針菇，千葉豆腐，藕片焯水撈出
步驟三：
鍋内倒油加入花椒，幹辣椒，豆瓣醬炒出紅油後，放入紅尖椒段，蔥白段，姜片，蒜末煸炒
步驟四：
加入料酒，生抽，糖，十三香，鹽調味
步驟五：
放入焯好的的食材：蝦，牛百葉，千葉豆腐，午餐肉片，藕片，黃瓜條，腐竹段，木耳，金針菇，花生米翻炒
步驟六：
倒入料酒，花生，白芝麻翻拌
步驟七：
出鍋撒上香菜葉即可
美味好吃的麻辣蝦香鍋就做好了哦！比飯店的更入味，更好吃！
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