水是生酮(任何健康飲食)首選的飲品,飲用時可加入檸檬片或一些天然調味料改善口味,或在水中加入少量鹽。
咖啡飲品咖啡因是一種興奮劑,應當控制攝入量,但它具有一些健康益處。咖啡因已被科學證明可促進脂肪燃燒,抑制食欲并幫助減肥,很多人早晨喜歡喝一杯咖啡,對生酮來說是可以的,因為咖啡基本不含碳水化合物。
可食用的酮類咖啡有很多:可嘗試簡單的黑咖啡(如意式濃縮咖啡,美式咖啡和冰咖啡,它們的卡路裡和碳水化合物含量為零)
茶
茶中的碳水化合物為零,是酮類飲料的極佳選擇。研究表明,紅茶和綠茶具有抗衰老和代謝作用,可以幫助預防癌症,糖尿病和心血管疾病。茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素),可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此,飲茶是補充水溶性維生素的好方法,經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。茶葉中的這些天然營養成分對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。
奶制品
牛奶中含有乳糖,也就是碳水化合物。身體代謝乳糖後,産生葡萄糖和半乳糖,在血液中很容易就被吸收了。亞洲人的腸道中普遍缺乏分解乳糖的乳糖酶,因此乳糖不耐受的比例極高。這些無法分解的乳糖會變成脂肪囤積在體内,使人變胖。
所以生酮飲食期間隻推薦喝少量的全脂牛奶。因為全脂牛奶中含有足夠的脂肪,其中飽和脂肪占到70%,單不飽和脂肪占25%,是健康的好脂肪。
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