果幹評測大軍又來新成員了，今天評測的是俗稱“北美紅寶石”、“女性好朋友”的蔓越莓幹，在那些所謂“預防尿路感染、抗氧化”等等誇張的功效前，町芒君要告知你一個事實：蔓越莓幹，隻會讓你先胖！

選了19款産品，好想你是唯一一款卓越等級品牌，優秀和良好産品占大多數，可味的蔓越莓是唯一一款有添加劑的，在本次評測中綜合品質最差。

根據町芒同品類産品的優選等級劃分機制，19款産品被分為“卓越、優秀、良好、一般”4個相對等級。

熱量為289kcal/100g，唯一一款果幹顔色像鮮果的，未添加任何添加劑，果幹形态相對均勻，切片果肉幹淨有嚼勁，果香味濃。

熱量為371kcal/100g，天然無添加，19款中唯一一款整顆果肉，大小相對均勻，果肉顆粒飽滿均勻，口感軟硬适中，滋味酸甜和諧無陳味。

熱量為376kcal/100g，獨立小包裝很人性化，果肉顆粒飽滿均勻，入口比較酸，後味有甜度，果幹外皮略硬。

熱量為346kcal/100g，切片果肉較大，口感軟硬适中，暗紅色澤，整體滋味酸＞甜。

熱量為343kcal/100g，天然無任何添加，果肉相對大，果肉粘連比較嚴重，口感軟爛，特别甜。

熱量為330kcal/100g，果肉相對大，形态不均但相對飽滿，滋味過于酸，回味有果香。

熱量為370kcal/100g，大桶裝易存放，色澤較好，吃着有一股工業味，不新鮮，果肉口感軟爛，酸甜度适中。

熱量為352kcal/100g，箱裝獨立小包裝，果肉色澤紅亮，看得見的蔓越莓籽，果肉比較軟爛，滋味特酸。

熱量為325kcal/100g，果肉偏小，肉質過于軟爛，沒嚼勁，前味過酸，後味過甜，滋味不協調。

熱量為359kcal/100g，果肉不大但相對均勻，肉質飽滿，滋味酸甜适中，切片相對完整。

熱量為370kcal/100g，果肉肉質飽滿，切片果肉雖然不大，但勝在飽滿不幹癟，肉質筋道，酸度适中。

熱量為345kcal/100g，果肉較大，但暗淡無光澤，大小不均，肉質外皮幹，吃起來比較軟爛，滋味較酸。

熱量為378kcal/100g，果幹濕度低，不粘牙，顆粒分明，軟硬适中，滋味稍酸。

熱量為387kcal/100g，果肉大小不均，色澤比較暗淡，整體比較碎，有一股陳味，滋味過酸。

熱量為315kcal/100g，果肉較小，色澤比較暗淡，酸澀感比較強烈，有果皮渣，品相不是太好。

熱量為363kcal/100g，果肉色澤暗淡，果肉比較軟爛，味道發陳，沒有清香，滋味過酸。

熱量為368kcal/100g，果肉整體比較碎小，而且大小不一，口感軟爛，滋味酸甜适中。

熱量為360kcal/100g，1.36kg大包裝适合烘焙用，果肉切片不均勻，比較碎，酸甜适中。

添加有4種限量添加劑，熱量為349kcal/100g，果肉很大，特别甜，口感比較軟爛。

19款蔓越莓幹配料比較清爽幹淨，其中18款無任何添加劑，隻有可味添加了兩種甜味劑和兩種防腐劑，町芒君不建議選擇。

說起來蔓越莓，基本上聽到的都是對女性好這樣的功效性評價，做成蔓越莓幹後，原有的營養流失不說，加了大量糖後的熱量這一關就讓人退避三舍。

這19款蔓越莓幹的主料也出奇的一緻：蔓越莓 糖 油，加油的目的是防止蔓越莓幹過分粘連，加糖是為了稀釋新鮮蔓越莓的酸度，新鮮的蔓越莓果PH隻有2.3-2.52，你想想得多酸啊。

100g蔓越莓幹示意圖

加糖就意味着熱量飙升，熱量最低的好想你也有289kcal/100g，而且一袋100g的蔓越莓幹真的隻有巴掌點，三兩口就能幹掉，你以為攝取的是抗氧化的高效營養，其實身體也偷偷幹掉了三碗幹飯。

可味雖然有添加劑，但果幹較大，因為是切片的，實際吃起來口感并不緊緻飽滿；

反倒是果肉最小的如水，小而有型，顆粒飽滿，口感紮實。

19果幹中，隻有浙梅是整顆果肉，性狀最完整均勻，粒粒分明。

形态較差的有展藝、引力農場、優鮮沛、Member's Mark、樂事多、西域美農，這幾款均是切片果肉，果肉碎，而且略顯幹癟。

衆所周知，蔓越莓的營養高度集中在籽上面。沃隆雖然在這裡面不算是表現最好的，但蔓越莓的4個氣囊相對更完整，還保留了更多的蔓越莓籽。

這種果幹，町芒君更推薦有少量獨立小包裝的産品，例如如水和沃隆，最不推薦的是Member's Mark，超大一包，自己吃不要買這種，日常烘焙消耗量大可以選擇這種。

好想你的蔓越莓幹在這19款中最好吃，色澤盡最大程度的保留了鮮果顔色，果肉幹淨清爽、狀态均勻，口感筋道，酸甜調配的恰到好處，最難得的是果香很濃，完全沒有過度加工感。

町芒優選指數前5的品牌是好想你、浙梅、如水、百草味、百鑽，結合價格和品質，百草味是個不錯的選擇，但如果你是氪金選手，想吃點好的，町芒君當然還是推薦你選擇好想你。

蔓越莓廣為人知的就是富含維生素C、抗衰、預防泌尿系統疾病等功效，如果你指望吃點蔓越莓就能身體倍棒、皮膚回春，那可能真是多想了。

1、蔓越莓的維生素C含量不及新鮮大棗的1/30、猕猴桃的1/15、草莓的1/3，而且這些水果都比它好吃；

2、蔓越莓中的A型花青素，據說能預防尿路感染，但這都是理論效應，和你“多喝水、不憋尿”的功效一樣；

3、A型花青素的抗氧化作用，也不是蔓越莓獨一份，紫薯、葡萄、藍莓、桑葚都富含大量花青素，哪個不比蔓越莓好吃；

4、蔓越莓對心腦血管有益一說是因為富含黃酮醇苷，如果真的想達到這些功效，你得拿它當飯吃。

總而言之，你如果真的愛吃蔓越莓，好吃就完事，如果你追求所謂的食療，奉勸你，好自為之！

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町芒優選指數（DCI）由町芒研究院發布，從執行标準（Standard） 品質标準（Quality） 感官标準（Sensory）三個維度綜合評測一款産品，得出的該款産品的最終指數，該指數數值越高，則代表産品的綜合品質越好。

* 本期采購産品：蔓越莓幹

* 采購品牌：19款

聲明：

1、本次評測文章中所提及品牌名稱均為産品包裝标稱品牌名稱；

2、評測結果僅針對本次采樣産品，不代表該品牌所有産品；

3、文章禁止商業用途，如需轉載，需經町芒授權。

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