炸蘿蔔丸子的做法大全-tft每日頭條

炸蘿蔔丸子的做法大全

生活更新时间:2024-12-24 00:47:06

炸蘿蔔丸子的做法大全?白蘿蔔擦絲、胡蘿蔔擦絲、蔥姜切末、豆腐也切碎白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐碎、蔥姜末放在盆裡，加入1個雞蛋、面粉、鹽和雞精，攪拌均勻用小勺子在手心整成圓形的丸子放入加熱好的油鍋裡炸一下，用中小火炸到表面淡金黃色就可以先撈出放在盤子裡備用然後鍋中再倒入一半炸過的丸子，用中小火複炸一下，炸到金黃色，炸熟就可以了，我來為大家科普一下關于炸蘿蔔丸子的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸蘿蔔丸子的做法大全

白蘿蔔擦絲、胡蘿蔔擦絲、蔥姜切末、豆腐也切碎。白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐碎、蔥姜末放在盆裡，加入1個雞蛋、面粉、鹽和雞精，攪拌均勻。用小勺子在手心整成圓形的丸子。放入加熱好的油鍋裡炸一下，用中小火炸到表面淡金黃色就可以。先撈出放在盤子裡備用。然後鍋中再倒入一半炸過的丸子，用中小火複炸一下，炸到金黃色，炸熟就可以了。

白蘿蔔洗淨，去皮擦成細絲。蘿蔔絲裡加蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香拌勻，做成面糊。鍋中倒适量油，加熱至七成熱，用勺子挖出蘿蔔面糊，下油鍋。炸至丸子浮起，炸成金黃色撈出，瀝幹油份。油燒熱，将丸子放入鍋中複炸一次撈出即可。

将蘿蔔去皮清洗幹淨，同時生姜大蒜也洗好備用。将蘿蔔擦絲後放入适量的鹽攪拌均勻腌制半個小時。趁這時将生姜大蒜切末備用。将腌制好的蘿蔔攥出水份備用。将蘿蔔絲抖散放入雞蛋和胡椒粉還有生姜大蒜末攪拌均勻。放入适量的澱粉也攪拌均勻（澱粉不用太多）。最後在放入适量的面粉，一邊加一邊和面直到能做成丸子形狀即可。戴上一次性手套一手擠丸子另一手用勺子配合着往油鍋裡放。坐鍋放油開中火燒熱後放入蘿蔔絲丸子開炸，不要過早翻動端起鍋晃動即可，等一面炸黃後翻面在炸。炸到蘿蔔丸子完全都變黃了也浮起來了即可關火撈出控油随後裝盤即可開吃。

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