眼下立秋已過，天氣是又熱又燥，此時喝上一杯清甜的紅茶那可就再合适不過了！

紅茶，作為六大茶類中最溫柔甜美的那個，不僅香氣甜馨，滋味也是甜潤可口，喝着特别有幸福感，而且暖胃生津，這一點可是别的茶所不能比的。

所以不僅國人愛喝，就連歐洲的王室也對紅茶鐘愛有加。

但是，也有人提出不同意見，說他泡出的紅茶為啥酸澀難喝？

這就奇了怪了，思考了一下，紅茶能出現這種情況，那隻有兩個原因了。

首先，就是茶葉的品質不好，泡出的茶自然是口感不佳。

其次，就是沖泡方法不對，所以沒有發揮出茶葉的最佳滋味。

想要喝到一杯甘醇适口的好紅茶，那好茶葉和正确的沖泡方法缺一不可。今天就來聊一下，如何把紅茶跑得又香又甜呢？

學會這3招，就算新手也能輕松泡出好喝的紅茶。

一、投茶要适量

合适的投茶量可是決定一杯茶滋味好不好的關鍵。

投茶量過多，泡出的茶湯自然就是濃茶，滋味也會苦澀難以下咽；而投茶量過少，泡出的茶則水味過重，喝着不夠香甜。

那投茶量多少才算合适呢？

一般來說，紅茶的茶水比例在1:50-1:80之間。大家在泡茶時，可根據幹茶狀态來調整，如果茶比較細嫩，那可以減少投茶量；如果茶葉條索肥大緊結，内質物析出較慢，可以适當多點投茶量。

二、水質和水溫很重要

水乃茶之母，想要泡出一杯好茶，那水質和水溫很重要。

古人泡茶多用山泉水以及雨水、露水、雪水這類無根之水，泡出的茶自然也是風味絕佳。隻不過如今條件有限，泡茶時用純淨水、礦泉水也是可以的。

而沖泡紅茶的水溫則在95度-100度之間，這樣才能充分激發茶香和茶味，使茶葉内質物充分析出。

三、出湯要快

紅茶最忌長時間悶泡，所以一定要掌握好出湯時間。

一般前幾道茶要在10秒内出湯，後續可以适當延長浸泡時間。如果茶葉浸泡時間過長，内質物會大量析出，使得茶湯過于濃厚，影響口感。

看到這裡，有沒有覺着原來泡好紅茶也是很簡單的呢？多練幾次，就會得心應手了。不過話說回來，想要喝香甜可口的紅茶，那首先要有一款品質不錯的紅茶，因為泡茶技巧隻是起到錦上添花的作用，茶葉品質好不好才是根本。

很多茶友不知道如何分辨茶葉品質的優劣，那不如直接選那些口碑比較好的紅茶，能得到大多數人的認可，就說明品質不會茶，這2款紅茶都是品質口碑俱佳的好茶，行家最愛喝！

►“高端紅茶代表”——金駿眉

相信喝茶的人應該都聽說過金駿眉吧，此茶雖然創制時間不久，但卻快速成為了紅茶界的新貴，非常火，更是被當做極品紅茶的代表作之一。

金駿眉是福建武夷山的桐木關所産，跟正山小種算是同根同源，它是在正山小種的基礎上創新研制出的新品紅茶。

此茶的原料多為芽尖，據說數萬顆的鮮茶芽才能制出一斤金駿眉，可見其珍貴之處。

特點：

其外形纖細緊秀，帶有金色的茸毛，色澤烏、金、黃三色相間；成湯後，湯色金黃透亮，帶着清雅高揚的花果香氣，滋味醇厚甘甜，品質十分稀貴。

但是随着金駿眉的爆火，其價格比較貴，而且市場上的假貨比較多，大家購買時要注意分辨。

►“平價紅茶之光”——仙霧鳳茗

此茶是産自四川宜賓的一款高山紅茶，提到川茶，大家應該都有這樣的印象，那就是實惠！

因為川茶不善宣傳，雖然好茶很多，但真正出名的卻沒幾個，仙霧鳳茗就是屬于不出名的那一撥。

但不出名并不代表茶不好，因為它品質特别，帶有地方特色，所以被列為國家地理标志保護産品，并且采用的工藝是國家非物質文化遺産，使得此茶的品質十分出衆，并且價格不高，被茶客們成為是紅茶界的平價之王，是老百姓的口糧茶沒錯了！

此茶最大的特點就是：口感醇厚甘甜，營養豐富，并且香氣很特别！

因為它是高山茶，都知道高山出好茶，因為高山的溫差比較大，茶樹長得慢，自然有時間來積蓄營養，茶葉生得肥厚壯實，内質營養物質豐富，所以口感才會更好喝。

特點：

其外形緊實豐腴，身骨重實，比較勻淨，幹香怡人；

經熱水沖泡，鮮甜的橘糖香氣撲鼻而來，聞之令人陶醉，茶湯橙黃透亮，水中帶甜，甜中又透着香，綿柔滑口，滋味鮮甜飽滿，喝着非常享受，慢慢的幸福感。

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