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如何做小蔥拌豆腐好吃

美食 更新时间:2025-04-26 08:18:52

大家好,我是林半仙兒,一個熱愛美食的小碩士,專注研究你愛吃的美食,歡迎關注。

如何做小蔥拌豆腐好吃(小蔥拌豆腐營養簡單)1

介紹

有句歇後語叫做小蔥拌豆腐——一清二白。

由此可見小蔥拌豆腐這道菜的普通家常、曆史悠久以及它的知名度。衆所周知,豆腐的營養價值很高,它含有人體所需要的多種營養成分,是一種既富于營養又易于消化的食品。

食材

豆腐一塊,小蔥4根,鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精适量

做法
  1. 豆腐一小塊,切成小丁
  2. 鍋内燒開水,将豆腐放入,開水焯熟,水開一開就好
  3. 撈出投入涼水中過晾
  4. 小蔥切細斷
  5. 将過晾的豆腐丁控幹水分
  6. 豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味,撒上小蔥末
  7. 将油燒熱,放入花椒粒,炸出香味
  8. 将小蔥豆腐放入盤内,用勺子舀花椒油适量淋在表面即可

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