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雖然現在生活水平不斷提升，但不少人用錢還是比較節省的，一天的費用也就是三十幾塊錢，早上幾個饅頭，中餐都是自己帶飯吃，偶爾買一點水果吃，晚餐的時候直接下點面條或者炒個青菜，反正小編每天的生活大概就是這樣，想必不少朋友也是這樣。

而對于早餐的饅頭，一般小編都是自己在早餐店買回家的，在出門之前放到鍋中熱一下即可，但饅頭天天這樣加熱吃也會膩，所以小編也會将饅頭換種做法，也就是今天咱們要說的炸饅頭片，吃起來口感酥脆，越吃越香，除了單吃之外，還可以搭配一些腌菜，味道也是非常不錯的。

不過炸饅頭片小編剛開始總是炸的油膩膩的，吃起來的口感差，想必不少人也是和小編同樣的感受，可以說10人做的話，9個人就會錯，後面小編在早餐店購買饅頭的時候，就和老闆說了下這個難題，沒想到老闆直接傳授了我炸饅頭片的訣竅，相比于網上分享的那些裹蛋液炸的方法更好，并且口感酥脆不吸油，下面咱們就一起來看看吧！

【炸饅頭片的最佳做法】

首先饅頭最好是隔夜的，因為新鮮蒸出來的饅頭水分多，炸出來的口感就會不酥脆，隔夜後的饅頭會稍微有點硬，這樣也方便切開，用刀将饅頭切成薄厚均勻的片狀，這切饅頭的手法也有講究，因為饅頭太薄就容易炸糊，而太厚也沒辦法炸透，用油也會更多。

接着準備一小碗溫水，往裡面加入适量的食鹽，再用筷子将其攪拌均勻，這樣就得到了炸饅頭片所需要的鹽水，再把切好的饅頭片放到鹽水當中裹上一圈，記得稍微抖動幾下，再往鍋中倒入适量的食用油，燒熱後轉成小火下入饅頭片，等到饅頭片炸制金黃後撈出即可，根據自己的喜好決定饅頭片炸制的時間，喜歡酥脆點就炸久點，喜歡外酥裡軟的就炸黃即可。

所以在炸饅頭片的時候，想要不出錯，最好是記住早餐店老闆傳授的這個小方法，隻需要準備一碗鹽水，這樣炸出來的饅頭片口感酥脆不吸油，相比于用雞蛋液炸的話，節省不必要的浪費，相比于直接炸的話，炸出來的口感也會更好，不會感覺油膩膩的。

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