三農冬季黃瓜種植技術? 黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛卷須細葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒在中國各地廣泛栽培，在許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植在溫帶和熱帶地區黃瓜是中國各地夏季主要菜蔬之一莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙，下面我們就來說一說關于三農冬季黃瓜種植技術?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

三農冬季黃瓜種植技術

黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。在中國各地廣泛栽培，在許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植在溫帶和熱帶地區。黃瓜是中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。

一、品種 不同品種的黃瓜在耐貯性上存在明顯差異。那些瓜皮較厚，深綠色，果肉厚，表皮刺少的黃瓜較耐貯藏。表皮上有許多刺的黃瓜容易碰傷，瓜刺容易碰掉，機械傷口造成微生物感染，導緻腐爛。較耐貯藏的黃瓜品種存津研1号、2 号、4号和7号，白濤冬黃瓜，滄州早黃瓜等。北京小刺瓜和長春密刺，瓜條小，皮薄，刺多，不耐貯藏。除了考慮耐藏性外，還必須考慮風味品質和營養。例如，津研2号比1号耐貯藏，品質好，維生素C含量也較高，産量也 要高一些。

二、采收 同一品種，幼嫩瓜貯藏效果最佳，成熟度高，易老化和變黃，并失去商品性。貯藏用的黃瓜應比立即上市的黃瓜稍嫩一些采摘，但過嫩時含水量高，可溶性固形物少，不耐貯藏，容易腐爛。應選擇成熟度适中、豐滿健康的綠色瓜條貯藏。秋季用作貯藏的黃瓜，播種期應晚于一般秋季黃瓜。這樣，收獲時溫度低，便于利用自己低溫進行貯藏。然而，采收不應該太晚，否則溫度會太低，這将導緻黃瓜受冷害。采摘時，要求瓜條碧綠，頂花帶刺，生長在植株中部的“腰瓜”。瓜條直、接近地面的“根瓜”，瓜身常彎曲，瓜條與地面接觸，易攜帶病菌，不能用于貯藏。瓜秧頂部的黃瓜，品質也不好，不宜貯藏。采摘應在清晨進行，最好用剪刀帶柄剪下。

三、貯藏條件 黃瓜原産于熱帶地區，是一種冷敏性較強的果實，低于10℃出現冷害；冷害初期，瓜面上出現凹陷斑和水浸斑。黃瓜的頭部尖端是最敏感的，随後整個瓜條上凹陷斑變大，瓜條失水并萎縮，變軟，易受微生物浸染而腐爛。黃瓜冷害的症狀通常不會在低溫下出現，在黃瓜升溫後，特别是在常溫銷售過程中，瓜條迅速長黴腐爛。黃瓜的低溫冷害與貯藏溫度和濕度密切關系，相對溫度愈低凹陷斑愈嚴重。秋黃瓜的貯藏溫度可低于10℃，有的可耐8℃低溫，黃瓜在高于15℃的環境下，迅速變黃衰老。因此，黃瓜的貯藏适溫為12-13℃。黃瓜含水量高，保護組織差，采後極易失水萎蔫，需要95%或更高的相對濕度。

四、貯藏方法

1.通風窖貯藏。在秋冬季節，可以使用通風庫存儲黃瓜。貯藏前，用硫磺和克 黴靈等對倉庫進行消毒，然後用塑料薄膜包裝黃瓜，起保溫和氣調作用。用0.03毫米厚的乙烯袋裝1—2公斤黃瓜，折口并放在架子上。也可将黃瓜碼在架上，上、下分别鋪蓋一層塑料膜保濕。還可裝箱碼垛後，用0.06—0.08毫米 厚的塑料做成帳子，套在垛上，将四周封嚴。當二氧化碳高于5%且氧低于5%時，開帳通風換氣。入貯時需要對黃瓜嚴格挑選，貯藏中，以保持所需的溫度和相對濕度。此外，應進行定期抽樣檢查以避免腐爛。塑料袋或帳内 應加入乙烯吸收劑。

2.水窖貯藏。在地下水位高的地區，可挖水窖保鮮黃瓜。水窖為半地下式土窖，一般窖深2米，窖内水深0.5米，窖底寬2.5米，窖口寬3米，窖底稍有坡度，低的一端挖一個深井，以防止窖内積水過深，窖的地上部分 用上築成厚0.6—1米，高度約為0.5米的土牆，上面架設木檩。打開頂部的兩個天窗進行通風。靠近窖的兩側壁用竹條、木闆做成貯藏架，中間用木闆搭成走道。

3.缸藏。将缸清洗幹淨，用0.5%-1%的漂白粉或0.2%的次氯酸鈉消毒，在缸底放入10-20厘米深的清水中，保持并增加濕度，在離水面7—10厘米處，放木闆釘成的十字架或井字架，上面放竹簾編成的圓箅子。在圓箅子上，将黃瓜果把朝外沿着缸的周圍碼放，碼到距缸口10厘米左右為止，缸中心有間隙可以散熱和檢查。然後用牛皮紙密封缸口。缸放置在室内，放置在地面上或部分埋在地下，前期注意防熱，并常檢查。

4.冷庫冷藏。黃瓜應在采後盡快置于12-13℃的冷藏庫中，其貯藏方法與通風庫相同。

5.氣調貯藏。在冷庫和通風庫内都可以進行氣調貯藏，溫度略高于13℃，氣體成分和操作方法如前所述。

來源：中國農産信息網

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