家常炒香辣鱿魚絲-tft每日頭條

家常炒香辣鱿魚絲

圖文更新时间:2024-11-27 01:37:47

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）1

家裡很多幹鱿魚一時半會兒也吃不完這種做法做出來吃得超快一盤子還不夠吃一次可以多做一些當零食吃

By 姗姗大寶貝314

用料

幹鱿魚 3個
幹辣椒兩把
花椒一小把
花生 90g
生姜片 6片
大蒜 5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
花椒油 2勺
白芝麻 10克
鹽 1勺
耗油 2勺

做法步驟

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）2

1、幹鱿魚提前用熱水泡四個小時，提前一晚上也可以，泡開就行了

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）3

2、泡好後除去黑色的膜和中間的軟骨用剪刀剪成細條

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）4

3、提前做好油酥花生米備用冷鍋熱油小火慢炒至花生開口就撈起來

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）5

4、準備好配料辣椒的多少根據自己家裡能吃辣的程度和辣椒的辣度來決定另外生姜切片大蒜拍開不用切很碎

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）6

5、花生米炒好後不用洗鍋直接用剩餘的油将鱿魚絲的水分炒幹

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）7

6、加入适量的生抽和耗油

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）8

7、再加适量老抽上色

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）9

8、加入适量白糖提味兒

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）10

9、翻炒均勻沒有多餘水分後裝盤備用

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）11

10、鍋内加入适量的油下入生姜片，一半的大蒜，一小把紅花椒小火炒香還可以加入大蔥段家裡沒有了就沒加

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）12

11、繼續加入幹辣椒絲小火炒出紅油幹辣椒用剪刀斜着剪就是這種絲

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）13

12、炒出紅油後加入鱿魚絲和剩下的一半大蒜翻炒

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）14

13、嘗一下鹹淡感覺有點淡的話再加一勺鹽

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）15

14、下入油酥花生米一起翻炒

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）16

15、麻辣味肯定少不了花椒油的自己加再多的花椒都不如加花椒油麻

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）17

16、翻炒均勻後出鍋裝盤

家常炒香辣鱿魚絲（一定要收藏的冷吃香辣鱿魚絲）18

17、最後撒上熟白芝麻也可以在鍋裡的時候加保證喜歡吃辣的朋友吃一口就停不下來

幹鱿魚的營養功效

滋陰養胃，補虛潤膚

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