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端午節七種食物

健康更新时间:2025-01-19 08:02:33

#雲梯計劃#今天農曆五月初五，又是一年一度的端午佳節了。端午節又稱端陽節、五月節，是一個流傳較廣的民俗性節日，是蘊涵獨特民族精神和豐富文化内涵的傳統節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殉國，端午節便被染上了愛國主義的色彩，有了紀念的意味。端午節還與春節、清明節、中秋節并稱為中國民間的四大傳統節日。

端午節七種食物（家鄉的4種傳統食物）1

端午節，家鄉的這些傳統食物，寓意健康、平安、順利，别忘了吃！

端午節七種食物（家鄉的4種傳統食物）2

既然是傳統節日，自然少不了傳統食物。我的家鄉在湖北，我們會在端午節這天吃粽子、芝麻、綠豆糕、鹽蛋、皮蛋、黃鳝等傳統食物。

1、粽子

端午節七種食物（家鄉的4種傳統食物）3

端午吃粽子，這應該是全國人民的傳統習俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。在我們這裡，過端午節時出嫁女兒要回娘家探親，送端午節禮物，其中粽子是必不可少的。據說吃粽子有兩種含義：一是因為“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，二是因為懷念祖宗(敬重祖宗)。

2、芝麻、綠豆糕

端午節七種食物（家鄉的4種傳統食物）4

我們這有句童謠：芝麻綠豆糕，吃了不長包。由于端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，氣溫也越來越高，在這個時候人們的情緒波動都比較大，易煩躁和憂慮，特别需要一些東西來緩解這一狀況。綠豆性涼味甘，具有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫的功效，非常适合這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩和氣溫過高帶來的負面影響，能夠有效化解煩躁和憂慮情緒，做成的綠豆糕口感細膩香滑。芝麻開花節節高，芝麻糕香甜可口，糕與高同音，有積極向上，飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有高中的寓意。

3、鹹蛋、皮蛋

端午節七種食物（家鄉的4種傳統食物）5

端午節我們這還少不了要吃鹹蛋和皮蛋，在以前很小的時候，看到大人們用彩色毛線編織成五顔六色的網袋，裝上鹹鴨蛋和皮蛋，挂在小孩子的脖子上，寓意祝福孩子逢兇化吉，平安健康。現在在城市很少看到，不過在我們老家還是經常見到的，小孩子們很聽長輩的話，挂着網袋一整天都不取下來。

4、黃鳝

端午節七種食物（家鄉的4種傳統食物）6

端午節還要吃黃鳝，經過一個冬天的蓄養和一個春天的複蘇，再加上天氣轉暖，食源豐富，黃鳝格外體壯肥美，端午前後，是一年裡鳝魚肉最嫩最有營養的時候，有着“端午黃鳝賽人參”的俗語。黃鳝性溫味甘，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效，口感軟滑無刺，尤其對孩子和老人來說，是不錯的補養品。

今天端午節，祝大家端午安康！各位家鄉的傳統食物是什麼呢？大家都吃了嗎？

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