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鵝肝為何被稱為最殘忍的美食

生活 更新时间:2024-10-13 21:16:25

據“中央社”報道,當地時間10月31日,美國紐約市議會通過一項議案,旨在禁止鵝肝在該市銷售。目前,紐約有約1000家餐廳出售鵝肝菜品,有人擔憂禁令會沖擊相關行業。

鵝肝為何被稱為最殘忍的美食(紐約市決定禁了)1

據報道,紐約市議會31日以42票贊成、6票反對通過鵝肝禁令的議案,該法律将從2022年10月生效,屆時任何組織都不得銷售、提供甚至處理鵝肝,違者每次違規将被罰款500至2000美元。

有國會議員表示,為滿足人類口腹之欲而逼迫鴨鵝将肝髒養肥,是很殘忍的事。動物維權團體“支持動物權利選民”成員多明戈斯稱,法案通過日對紐約市動物權利而言是“曆史性的一天”。

不過,生産鵝肝的農民則表示法案不公,聲稱将采取法律行動。紐約州一鵝肝生産商哈德遜谷鵝肝(Hudson Valley Foie Gras)共同創辦人兼總經理雅納(Izzy Yanay)稱:“我們将在法院讓他們難堪。”

雅納還說,這項禁令将嚴重沖擊她的公司。她強調,禁令将給公司400名工作了30年的員工帶來“悲劇”。

據介紹,在美國,加州早已禁止的生産及銷售,此外,芝加哥2006年禁售鵝肝,但兩年後被推翻。

目前,全球已有數國禁止生産鵝肝,包括英國、以色列和印度等國。鵝肝産業正在探索替代方法,尋找不需利用強迫喂食手段生産鵝肝的辦法。

(來源:中國新聞網)

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