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長得跟苦菊差不多的菜

生活 更新时间:2024-12-03 02:37:49
茼蒿:是一種非常好吃的綠葉蔬菜,有的地方又把茼蒿菜叫作:蒿子稈兒,春菊、菊花菜等。至于茼蒿菜名字的由來,又與它的外形有關,這種蔬菜具有蒿之清味,菊之幹香,開花後花朵又類似菊花的花朵,故在現實生活中,茼蒿多了好些個名稱。随着人們對食物的親睐,茼蒿已成為老百姓餐桌上較為常用的綠葉蔬菜之一。據有關資料證實,茼蒿的栽培曆史已過千年。在我國南北各地普遍均有種植,這種蔬菜的好處在于生長期短,病蟲害少,适應性能強,在北方地區春、夏、秋三個季節都可以種植。但此蔬菜食用部分以莖、葉為主,常用來涼拌、做湯、清炒、涮火鍋,所以茼蒿自然成了人們喜愛的蔬菜之一。

長得跟苦菊差不多的菜(蒿之清香菊之幹香)1

一、茼蒿的生長性狀态

從茼蒿種植生長周期所講,茼蒿是一種直根、側根、及須根較多的蔬菜,是典型的淺根性綠葉蔬菜。而它的整個生長周期,從出苗、莖直立、分叉、抽薹、開花、種子成熟。

從食用價值來講,分叉至抽薹前,茼蒿莖葉健壯、也非常之嫩,此時為最佳食用期。

從種植經驗來講,茼蒿喜歡陰涼,不耐嚴寒和高溫,屬于半耐寒性較強的蔬菜。茼蒿種子種植後,當土壤的氣溫在10度左右,就能發芽生根。氣溫在15~20度左右生長勢态良好。溫度低于12度以下,生長就會遲緩。30度以上生長抽薹嚴重,粗纖維真多,莖葉木質化也較為嚴重還容易開花結籽。

從茼蒿對光照的需求強度來講,要求并不是很高,這種淺根系蔬菜隻要在肥水兼并、土壤疏松的環境下生長,品質絕對優良。

從茼蒿生長習性和對肥料的需求來講,茼蒿對磷鉀肥的需求量不是很大。但對氮肥的需求量很高。當土壤缺氮時,茼蒿的植株會矮小,葉片發黃,品質下降,産量也難以保證,所以在肥料的供給上,應以磷鉀肥為輔,氮肥和有機肥為主。

二、茼蒿的栽培季節與栽培方法

栽培季節:北方地區春、夏、秋,三個季節都可種植。但夏季溫度高,産量也會降低品質也難以保證。南方地區夏季溫度過高,可以在春秋兩季栽培。具體的栽培時間可以根據種植地區的氣溫條件來确定,通常北方春季露天栽培,在每年的3~4月份播種,也可以在2月下旬進行播種。夏季栽培可以在5月初至6月上旬種植。秋季栽培在8月下旬到9月中上旬播種。但總的來說具體栽培的時間,應該根據所要種植地區的氣候條件所定。

栽培地塊選擇:茼蒿種植的地塊多選用,前茬以白菜、蘿蔔、土豆、瓜類或其他蔬菜種植地為宜。也可與其他蔬菜進行套種。至于選擇這類地塊的原因,是由于其種植菜品的時候,土壤中的有機質含量比較高,土質的熟化能力也比較強,茼蒿種植後能帶來一定的高産。

種子選擇與栽培方法:以春季露天種植茼蒿為例。應選用耐嚴寒較強,生長快、早熟的小葉茼蒿品種。于當年3~4月份,當土壤溫度升到10度左右便可播種。種植前三五天用30度左右的溫水浸泡種子24小時左右,然後把種子放在15~20度的溫度下進行催芽,催芽的時候要每天用清水進行淘洗,這樣做可防止種子發生黴變。等土壤解凍後淺耕,然後把地塊整平保墒,弄成1~1.2米的平畦,然後施入腐熟的有機肥,再進行複耕,撒入茼蒿種子,在進行1~2公分的覆土。同時也可以采用開溝播種,行間距離10~15公分,覆土後進行澆水,注意澆水時水量不應過大,水流不能太急,以噴灌形式的澆水為最好。出門前如地表土層發幹,可适當進行再次澆水,對于氣溫偏低的北方地區,也可以用地膜在溝播上面進行覆蓋,等苗子完全出來後,以苗子接觸不到地膜塑料時,一點點的把地膜掀起。這種做法除了直播種植,也可以在大棚進行育苗移栽種植。

大棚育苗移栽:大棚育苗移栽,叫村陸地直播采種要提早一個月左右播種,然後在清明節前後中移栽到露天地塊。移栽時按行距40公分做成東西方向的小高壟,壟高10~15公分左右,随後将茼蒿移栽于20厘米左右的壟溝的北側,每穴越3~5株。這種方法移栽的好處是,北側陽光充足,土壤的溫度較高,苗子緩的比較快。還可以随着苗子的生長分多次培土,也能防止茼蒿發生倒伏,可以使茼蒿提早半個多月上市。

長得跟苦菊差不多的菜(蒿之清香菊之幹香)2

苗期管理:通常播種後7~10天出苗。拔苗子長到兩片真葉後,開始做勻苗處理,對于密度過稠的苗子可适當進行人工拔除。當茼蒿長到三片以上的真葉時,進行第二次勻苗,植株的距離應在4~5公分之間,然後拔除空閑地方的雜草。

當植株在10厘米以下時,要适當控制澆水,是根系下紮防止徒長。這樣可以使茼蒿的根系紮得更深,以便吸收更多的營養。植株長到在10厘米以上時,要多澆水,然後進行追肥。有條件的農戶也可以采用水肥一體化進行施入,每畝施尿素大約30斤。

采收:植株生長到20厘米左右就可以采收了。通常的做法是采取割收,采收時可以在植株基部留下2~3個葉片,這樣可使茼蒿發生側枝。最後要加強田間的水肥管理,可繼續再次收割茼蒿,這樣做的目的在于種植一茬能收獲多次,可以大大提高茼蒿的生産能力。

長得跟苦菊差不多的菜(蒿之清香菊之幹香)3

以上是茼蒿種植的季節與方法,文章中以春季種植茼蒿為例,做了詳細的說明。至于夏播和秋播,可以參考春季種植方法來進行種植。,

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