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痛風人可以喝雞湯嗎

圖文 更新时间:2024-07-26 10:22:47

文丨藥療君,編丨小鈴铛

經常看《舌尖上的中國》的人應該知道,它在豆瓣上的評分越來越低,這也怪不得大家,誰叫越來越盡不如人意呢!尤其是最近正在熱播的《舌尖上的中國-3》,它裡面有一個很大的Bug,裡面有一集竟然說痛風患者是可以喝雞湯的,這不是純粹瞎扯嗎?事情的緣由是這樣的。

痛風人可以喝雞湯嗎(說痛風可以喝雞湯的人)1

女兒為痛風父親煲雞湯

舌尖-3有一集講到煲湯達人,住在廣州的鄭女士有一次父母來看她,見她臉色不好,就給買了電飯煲學煲湯,之後慢慢就變成了煲湯達人,還推薦給養顔、潤肺的湯,這些都不是重點,重點是她爸爸患有痛風,需要特别的煲湯,所以說隻能煲雞肉湯,并且煲湯時間不能超過3小時!痛風患者真的能喝雞湯嗎?答案當然是不能的。

痛風喝雞湯隻會讓尿酸更高

肉裡面本身也是含有嘌呤的,并且雞肉的嘌呤含量還算肉類裡比較高的呢!肉在水煮的過程中嘌呤會慢慢的滲透到湯裡面,一般隻要煲湯超過15分鐘,那麼肉裡大部分的嘌呤就都已經跑到湯裡了,這個時候湯裡的嘌呤含量是高于肉中的嘌呤含量的。而舌尖-3說不能超過3小時,那個時候肉裡的嘌呤大都已經跑到湯裡了,這個時候在喝湯,不怕痛風犯了嗎?這個時候喝湯還不如吃肉呢!吃炒肉的時候也一樣,如果是患有痛風的病人,在炒之前,最好把肉先過一遍水,讓其把嘌呤溶于水裡,之後再把肉撈出來炒,湯直接倒掉就好了。

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