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在農村什麼草可以蒸着吃

圖文 更新时间:2024-12-02 14:24:29

導語:農村常見的“倒扣草”,用來炖肉吃,再也不會提前感受天氣變化了

在我們農村生長着各種各樣的野生植物,這些植物有些認識,有的成為我們餐桌上的美食,有的還可以入藥,在生活中幫助過很多人。

當然,還有很多不認識的植物,更不知道叫什麼名字,這些植物根本無人問津,任它自生自滅,甚至被當雜草除掉。

在農村什麼草可以蒸着吃(農村常見的倒扣草)1

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其實,野生在野外的植物,大多數都是有藥用價值的,如果被當雜草除掉,那肯定是不了解它的價值,當你真正了解之後,就會對它加倍珍惜。

今天與大家分享的這種植物,它常被農民當害草除掉,因為它長着一排排的倒鈎,所以我們都叫它倒扣草,很多人都被它的倒鈎刺所勾過,大家都對它深惡痛絕。

其實,倒扣草的學名叫土牛膝,因其莖節處明顯膨大,似牛的膝蓋骨而得名土牛膝。而且還可根據它的關節粗細來辨别雌雄,關節粗的為雄,關節偏細的為雌,非常好分辨。

在農村什麼草可以蒸着吃(農村常見的倒扣草)2

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倒扣草為苋科一年生或二年生草本,多野生于路旁、山坡、宅屋旁、園邊、村邊的草叢中,為農村常見的一種野草。

土牛膝雖然名字帶土,其實一點也不土,《神農本草綱目》草書記載:“牛膝,一名百倍,久服輕身耐老。”可見它是一種很好的中草藥材。

土牛膝其藥用全草,具有清熱解表、利水通淋的功效、對感冒、久熱不退、骨痛、頭痛、痢疾、瘧疾、喉痛、咽喉上火、風濕性關節炎、泌尿系結石、腳氣、腎炎水腫等病症皆有療效。

在農村什麼草可以蒸着吃(農村常見的倒扣草)3

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記得小時候奶奶每次下雨的時候,就會提前感受天氣變化,雙腿膝蓋就會非常疼痛,比天氣預報還準時。

後來村裡一位老中醫介紹了一種偏方,常用土牛膝的根部炖肉吃,堅持了一段時間,就不會提前感受天氣變化了,效果是真的好。

土牛膝雖是農民眼中的害草,但是作用卻不了,當你真正了解它以後,再也不會把它當雜草了。

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