餐飲行業職業資格證有哪些?《中華人民共和國職業分類大典（2022年版）》（以下簡稱《大典》）于上月審定頒布《大典》新增158個新職業，并對已有職業類目進行深層次的細化作為職業标準制定的依據，職業分類可以反映出社會職業發展的情況，對于經濟發展的意義不言而喻此次職業分類的變化，為我們看清行業發展趨勢指明道路，下面我們就來聊聊關于餐飲行業職業資格證有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!

餐飲行業職業資格證有哪些

《中華人民共和國職業分類大典（2022年版）》（以下簡稱《大典》）于上月審定頒布。《大典》新增158個新職業，并對已有職業類目進行深層次的細化。作為職業标準制定的依據，職業分類可以反映出社會職業發展的情況，對于經濟發展的意義不言而喻。此次職業分類的變化，為我們看清行業發展趨勢指明道路。

數字化成為發展新趨勢

《大典》中首次增加“數字職業”标識，共标識數字職業97個。随着大數據、人工智能、區塊鍊、雲計算、5G等新一代信息技術加速創新，我國數字經濟發展迅猛，其規模在2021年已達到45.5萬億元，占GDP比重達到39.8%。發展數字經濟是構建我國新發展格局的重要支撐。

數字化已經滲透到人們的生活中，而數字化應用也不再僅僅局限于互聯網、通訊等行業，而是向外擴大，以餐飲、酒店為代表的服務業正與數字化開始緊密結合，進行數字化轉型。

疫情期間，隔離酒店的送餐送物機器人，大型超市設置的自助結賬區，都大大節省了人力，衆多新茶飲品牌也通過數字化能力和供應鍊體系降低成本，在保障品質的同時下探産品價格。

餐飲作為服務密集型企業，如果想要擴張，提高标準化和強數字化能力是必要前提條件。和府撈面作為餐飲行業的頭部品牌，深谙數字化在企業發展中發揮的重大意義，很早就自建了包括供應鍊、運營、物流等在内的信息化體系。這樣的信息化體系，為保障日常運營平穩，則依托大數據制定各門店的銷售計劃并匹配庫存和物流，提高配貨精确度，強化庫存管理。

食品安全成為關注重點

在住宿和餐飲服務人員這一大類中，新版國家職業分類大典同樣對崗位清單做了進一步細化，明确了“食品安全管理師”這一崗位。

“食品安全管理師”指在食品生産、餐飲服務、食品銷售等單位生産經營活動中，從事原料、食品及相關産品、人員等食品安全控制的人員。其主要工作任務涵蓋食安體系建立、證照申辦、人員培訓、健康管理、衛生管理、材料管理等多個維度，覆蓋了大部分食品安全的潛在風險點。

随着自媒體的不斷發展，人人都可以成為信息傳播源，食品安全問題開始被更多人關注。這使餐飲品牌在食品安全方面做了更為詳細的布局，明廚亮竈開始成為連鎖餐飲品牌的标配，讓消費者成為食品安全的監管者，對食品安全更放心。

對于外賣、出品方面，餐品偶有發生配送中被打開的問題，不少頭部餐飲品牌針對這一問題，進行探索并積極解決。疫情期間，和府撈面就針對外面業務推出了“食安封簽”和“疫情安心卡”，規避外賣配送中的風險，滿足了後疫情時代消費者對食品安全的更高要求。

和府撈面目前擁有70個專項食品安全檢查流程、24套食品安全管理體制、200多項食品檢查檢驗标準。和府的負責人更積極表示：“我們會通過管控體系确保标準能夠執行到位。”

數字化發展趨勢已經勢不可擋，食品安全問題更是未來全行業和消費者的重點關注問題。以餐飲業為代表的服務密集型企業，正逐漸開始向精細化運營為支撐的方向發展。在此趨勢下，餐飲品牌更要抓住發展機遇，為企業發展籌謀長遠發展之策。

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