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你知道自己吃下去的食物，熱量有多少麼？

一頓飯吃下來，你知道自己吃下去多少熱量麼？

通過下面的速查口訣，可以幫助你很好的快速掌握主要食物的熱量範圍。

以上的口訣，隻考慮基礎食材

掌握了以上口訣，我們遇到的大部分食材，都可以很快的估算出其熱量。

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接來下，我對口訣内容進行逐條講解。

蔬菜：瓜茄柿子20、葉菜菌藻25、豆菜根菜30

• 瓜茄類的蔬菜，都是20千卡/100克。主要指茄子、西紅柿等。
• 豆菜根菜是30千卡/100克，主要是指豆角、荷蘭豆、胡蘿蔔等。
• 注意，土豆不是根菜，土豆屬于薯類。
• 葉菜和菌藻是25千卡/100克，當然這個菌藻類是指新鮮的食材。

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水果：瓜25、溫50、熱100

• 瓜類水果，是250千卡/100克，例如西瓜、哈密瓜等等。
• 溫帶水果，是50千卡/100克，這類水果都是有一些酸味的，例如橘子、橙子等等。
• 熱帶水果，是100千卡/100克，這類水果味道一般很甜。
• 水果隻能大緻這樣分，大多數水果還是可以用這個口訣的。例外的水果主要有：荔枝、棗、山楂、榴蓮、椰子肉、牛油果、石榴等。這些水果，都比口訣裡的熱量明顯要高。

關于水果，我們還可以參考以下表格内容：

肉類：純瘦牛羊兔、雞鴨胸脯、蝦蟹貝和多足百100，魚肉150，雞鴨200

• 雞鴨胸脯肉、純瘦牛羊肉、兔肉、蝦蟹貝類肉都是100千卡/100克。
• 多足其實就是章魚、烏賊這類東西，也是100千卡/100克。
• 魚肉150千卡/100克。
• 雞鴨肉 250千卡/100克。

主食： 100是玉米芓頭和紅薯，各種米飯120，饅頭軟面250，硬面硬粉350

• 玉米薯類是最低的，100千卡/100克左右。
• 米飯是120千卡左右，包括各種米做的米飯。
• 軟面就是指軟面條和饅頭，熱量大概250千卡/100克
• “硬面”就是意大利面、過去吃的挂面，方便面，“硬粉”是指粉條、粉絲、寬粉、幹米粉這類東西，熱量大概都是350千卡/100克 。
• 硬面硬粉，說的是幹的。煮好了，已經軟了，那麼因為水分的增加，熱量就降低了。

關于主食，我們還可以參考以下表格内容：

奶：脫脂30，低脂40，牛奶酸奶60

脫脂牛奶30千卡/100克左右

低脂牛奶40千卡/100克左右

牛奶酸奶60千卡/100克左右

蛋：一個蛋白20，一個雞蛋90

• 各種蛋白50千卡/100克，每個雞蛋白20千卡左右。
• 鴨蛋、鵝蛋每200千卡/100克，每個鴨蛋144千卡左右，每個鵝蛋196千卡左右 。
• 雞蛋150千卡/100克，每個90千卡左右。

其它：軟豆100 ，幹豆400，堅果700，肥肉和油是900

• 軟豆就是指豆腐，每百克約100千卡。
• 幹豆，比如腐竹、豆幹、豆腐皮等，都是約400千卡/100克。
• 堅果種子是每百克約700千卡。
• 油就是植物油和肥肉，大約900千卡/100克。肥肉還低一點，因為裡面不都是純脂肪，尤其是植物油，基本就是百分百純脂肪。

掌握以上口訣，我們可以很輕松的記住某一事物的大緻熱量，同時，我們對所有的食物進行了整合，以每100克為單位，熱量排序如下：

以上内容，重點參考”仰望尾迹雲“老師所作的”食物熱量口訣“，并做一定調整。更多相關内容，請關注“James振龍減脂”

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