荔枝凍是南紅的一種,是南紅中一種很特别的料子,顧名思義就是這樣的南紅就像是荔枝那樣晶瑩、嫩白、少裂紋、肉感強有熒光效果。似透非透,晶瑩潔白。
荔枝凍和其他的南紅一樣也有好壞之分,好的荔枝凍南紅基本上沒有紅色,整體淨白,雖然和南紅的本質有點不沾邊,但卻是是一種南紅。
荔枝凍呈現的是一種半透的狀态,有油潤性,果凍肉的潤白質感,白則透、潤則美。這裡的潤和柿子紅一類的油潤不同,是給人一種水潤的感覺,膠質感強。
半透明,透光性好,可見内部質地、紋路。劣質的能夠看見期内的裂紋,雜質,但是畢竟荔枝凍是南紅的一種,也是天然生成的,不可能一點瑕疵都沒有,所以在選購的時候仔細辨别,一點沒有瑕疵的反而不一定是真的。
荔枝凍在南紅的産量中并不是很多隻有很少的一部分,質地好的更是少之又少,所以荔枝凍也是一種很好的收藏品的選擇。
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