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什麼菌菇煎着吃

生活更新时间:2024-12-15 14:02:58

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）1

早餐别再隻吃油煎蛋了，加點菌菇一起煎，又鮮又香，亦菜亦飯

兩個雞蛋一把菌菇，放在一起煎一煎，這樣的早餐又香又鮮

轉眼已經開學兩上周了，媽媽們在做早餐時還犯愁嗎？無論有多忙，早餐一定要吃好，尤其是家中有正在長身體的孩子們。有的媽媽說，早餐真的是做不出什麼新花樣了，煮蛋，蛋花湯，煎蛋，茶葉蛋，荷包蛋……，雞蛋的做法已經試驗了好多遍，沒關系，今天我再來介紹一種簡單又省事的。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）2

白玉菇煎蛋，亦菜亦菜，最近常出現在我家的餐桌上，孩子喜歡。可以直接吃，也可以把它卷在餅中或者夾在漢堡中，還可以配面條，反正怎麼吃都好吃，做起來簡單又方便，吃起又鮮又香。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）3

這裡用到的白玉菇，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”。它通體潔白，晶瑩剔透；在口感也非常的棒，脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合适，還有多種微量元素等人體必需物質和維生素等，建議您可以經常買點做給家人吃。

所用食材：

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）4

雞蛋2個白玉菇1小把蒜2粒蔥1小段鹽、黑胡椒少許

具體做法：

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）5

1先将白玉菇摘開洗淨瀝水。白玉菇非常的幹淨，隻需洗淨即可。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）6

2雞蛋加鹽打散，蔥和蒜切成小段備用。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）7

3鍋中加入适量的油燒熱，加入蒜末和蔥段炒香。建議大家盡量用不粘的鍋，這樣用很少的油就能達到不粘的效果。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）8

4把白玉菇放在蛋液中拌勻，然後一起倒入鍋中，轉小火慢煎。這裡有朋友會問，白玉菇不用焯水嗎？我沒有焯水，介意的朋友可以焯一下。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）9

5一定要保持小火慢煎，可以蓋上鍋蓋，蛋液快凝固時撒上蔥花。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）10

6可以煎成一面的，成這個樣子出鍋。

什麼菌菇煎着吃（兩個雞蛋一把菌菇）11

7還可以翻煎，煎成兩面金黃的色澤，這個您根據個人的喜好來。出鍋後抹上點黑胡椒，味道更贊哦！

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美美的享用吧！

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