孕婦營養膳食搭配食譜?總體來說，孕期基礎代謝增加，體重增加，活動時所需熱能也相應增多，還要滿足胎兒的熱能需求，因此，孕婦需要比一般女性補充更多的蛋白質、碳水化合物和脂肪當然，在礦物質、維生素和水的供給方面，孕婦也有不同的需求 ，今天小編就來說說關于孕婦營養膳食搭配食譜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

孕婦營養膳食搭配食譜

總體來說，孕期基礎代謝增加，體重增加，活動時所需熱能也相應增多，還要滿足胎兒的熱能需求，因此，孕婦需要比一般女性補充更多的蛋白質、碳水化合物和脂肪。當然，在礦物質、維生素和水的供給方面，孕婦也有不同的需求。

（1）蛋白質。孕婦必須攝入足夠的蛋白質以滿足自身消耗及胎兒正常生長發育需要。現代醫學科學研究證明，孕婦缺乏蛋白質，除了容易造成流産外，還會影響胎兒腦細胞的正常發育，造成嬰兒發育障礙。蛋白質供應充足，還可以避免或減輕妊娠貧血、營養性水腫及妊娠高血壓合征的發生。世界衛生組織建議，婦女妊娠後半期應該每日至少增加9克優質蛋白質營養，相當于300毫克的牛奶，如果以植物性食物為主，則需要增加15克蛋白質，相當于大豆40克，豆腐幹75克，或主糧200克。可見，孕婦在妊娠中、後期應盡可能多食瘦肉、禽、魚、蛋等富含蛋白質的動物類食物，如經濟條件有限，則需要多吃大豆類制品。

（2）脂肪。由于孕婦的總熱量需求增加，機體主要供能者——脂肪也必然要增加。孕婦在妊娠期一般都會增加2～4千克脂肪，胎兒儲備的脂肪約為其體重的10%左右。此外，脂肪中含有的脂肪酸，是胎兒神經系統的重要組成成分，一旦缺乏将嚴重影響胎兒發育、尤其是智力發育。 由于孕婦的總熱量需求增加

（3）碳水化合物。胎兒需要利用母體的葡萄糖以供本身代謝的需要。不同體重的孕婦對碳水化合物的需求略有不同，中等體重的孕婦每日至少應攝入碳水化合物約在200～250克之間。由于孕婦易患便秘，因此碳水化合物中應有一定量的膳食纖維。

（4）維生素。維生素同樣是妊娠期孕婦不可缺少的物質，孕婦自身和胎兒的許多病症，如妊娠中毒症、胎盤早剝等都和維生素不足有關。維生素A能幫助胎兒正常生長發育，防止胎兒眼和頭骨發生畸形；維生素B12缺乏可能引起孕婦惡性貧血和神經疾患，也可能引發胎兒心血管和生殖畸形等病症；缺乏維生素C，則可能引起黏膜、牙龈和消化道等出血等症，也使身體抵抗力下降，容易感染疾病；而葉酸則是妊娠早期蛋白質的綜合、吸收以及血液和細胞的形成不可缺少的物質。總之，各種維生素都是孕婦所必需的，應該及時、充分補充。 各種維生素都是孕婦所必需的。

（5）礦物質：①鈣。孕婦如果缺鈣，一般可能感到腰腿疼痛、牙齒疼痛、肌肉痙攣，而嚴重的則可能有骨質軟化症和牙齒松動等病症，并直接影響胎兒的骨骼及全身發育。一般來說，為了保證母體的自身貯備和供胎兒骨組織生長發育，孕婦每天大約需要補充約1500毫克鈣。②鐵。鐵在孕婦分娩時出血、産後恢複以及母乳分泌等均非常重要。此外，因為母乳中含鐵量少，嬰兒在出生前就已經開始從母體吸收貯備，以滿足出生後2～3個月内對鐵的需求。妊娠期鐵不足，會導緻缺鐵性貧血，也可能誘發心肌肥大、浮腫等合并症。和非妊娠期相比，根據妊娠時期的不同，孕婦每天要多攝取3～8毫克鐵。因此，孕婦應多食肉類、豆類，及魚、蛋、蔬菜等食物。③鈉。孕婦在鈉的供應上要特别注意過剩的問題。為了預防妊娠高血壓綜合症，飲食最好較淡，不宜吃鹹菜、鹹魚、辣椒等鹹辣食品。除了上述元素外，妊娠期對其他多種礦物質，如鋅、鎂、碘等也都适當增加，否則容易影響胎兒的生長發育和母體健康。

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