入夏後，韭菜也進入了養根階段，大家都會采取相應措施。但也有些種植戶忽視了防病問題，特别是疫病在此時發生猖獗，造成韭菜點片爛葉、死亡現象的出現，嚴重影響到當前和秋後韭菜的産量。因此，在采取養根措施的同時，不能忘記防治疫病，采用綜合措施養根、防病一齊抓。

一、養根的措施

1、中耕松土、除草

韭菜從春季發芽至入伏已有90～110天，經春夏澆水施肥、采收、下雨砸壓，再加上韭菜為多年生蔬菜。土壤闆結透氣性差，根系在氧氣不足的土壤環境中生長，新根産生困難，老根活力降低，韭菜容易出現黃葉尖，植株莖細弱等現象。在入伏前收割最後一刀韭菜之後，在澆足水的基礎上，在新芽發出後5㎝時，進行一次中耕松土，提高土壤通透性，促進土壤微生物更加活躍，使根系進一步擴展，多生新根，加速老根的衰退。中耕深度為根部四周為5㎝，行間可達8～10㎝，利用高溫曬土。有防病、除草和加快土壤有效養分釋放的作用。

2、停割一次

韭菜的生長特性是不耐高溫。入伏後，進入多雨高溫季節，由于光合作用降低，呼吸作用增強，植株出現生長受阻，植株進入“歇伏”時期。所以在三伏天停止收割一次，進行以葉養根。

3、停肥及時澆水

三伏天韭菜不施肥，這是因為在高溫高濕的條件下，所施肥料分解加快，易引起燒根，爛葉、爛根現象，防不勝防。為此，韭菜在伏天要停肥，至少不施化肥。伏天澆水要遵照小水勤澆、幹濕交替、熱雨後必澆的方法進行。不施肥，及時澆水也是養根的重要措施。要靈活運用，如前期韭菜有脫肥現象也可在伏天薄施一次有機肥液，确保根系生長之用。

4、防植株倒伏

雖然是在入伏前收割的，生長到伏天中、後期時，苗子也有一定高度，特别在風雨後，容易出現植株倒伏現象，要進行扶正，以免産生爛株傳染病害。

二、防病

高溫季節容易發生疫病、枯萎病等。

1、疫病

疫病，也叫“爛韭菜＂，在高溫多雨的季節容易發生。葉片、假莖、鱗莖、根部都可受害。一般是從植株下部葉片開始，剛開始有像水泡過的病斑，後擴至葉片的一半，變黃下垂腐爛。其它部位的症狀也是如此，最後腐爛。

防治方法：可用70％丙森鋅可濕性粉劑400～600倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧或灌根。

2、枯萎病

該病主要發生在高溫多雨季節，發病初期葉片中部或接觸地面的葉尖出現水燙的症狀，嚴重時所有葉片都呈燙傷狀，繼而完全枯死。

防治方法：用75％百菌清可濕性粉劑600倍液，也可用58％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。連噴2～3次，間隔期5～7天。

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