鹿茸是一種營養價值非常高的補品，他對我們的身體健康好處非常多，那麼鹿茸有哪些使用方法呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧~
鹿茸的食用方法：
1、人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。
制作：取雞胸肉或雞腿肉洗淨，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入炖盅内，加開水适量，加蓋，隔水慢火炖3小時，湯成可供飲用。
适用：大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。
2、鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
制作：鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放炖盅内，加适量開水，隔水慢火炖2～3小時，湯成趁熱服。
适用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。鹿茸雞湯配方：
鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。
制作：将嫩雞肉的翅膀肉洗淨用四杯水用慢火煮，水滾後去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然後，倒入雞湯中再煮片刻，調味後飲用。
适用：凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都适宜服用。
3、鹿茸三珍湯
配方：鹿茸20克，水發魚翅、水發海參、幹貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。
制作: 1、将鹿茸、幹貝洗淨，加調料上鍋蒸制;2、将海參、魚翅用開水氽透，将雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料;3、将魚翅、海參、幹貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋内，加清湯調料蒸制一小時即可。
适用：冬季時令佳肴，富有滋補作用，且易消化。
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