導語：誰也不是天生就會做飯，隻是生活讓我們不得不學會了這項技能，常年在外面吃不到家裡做的飯，而又不想吃外賣的時候，也就隻能自己動手試着做一做，然後也就慢慢地學會了，但其實有的時候，吃什麼并不重要，重要的是自己在享受做飯這個打發時間的過程罷了。

再者就是偶爾覺得自己一個人吃飯孤獨的時候，就叫上幾個親朋好友到家裡來，聚在一起享受着美食帶來的快樂！

夏天必喝這湯，清熱解暑，鮮美減脂又好喝，三伏酷暑，可以不吃肉，但必喝這湯，鮮美可口減脂又好喝，飯前喝一碗，消暑又解乏！簡單幾步就可以完成。

【白貝冬瓜湯】

-食材以及調味料的準備：冬瓜，枸杞，白貝，姜，鹽，白酒，油。

-烹饪制作步驟過程：

1、先給白貝吐沙，盆裡加入清水，加入1勺鹽，再滴幾滴香油，再把白貝放進去靜置1小時，用手反複攪一攪，再用清水沖洗幹淨即可。

2、冬瓜去皮、去瓤，清洗幹淨，再把冬瓜切小片，備用。

3、鍋清洗幹淨，把鍋燒熱，加入适量的油，油溫6成熱後，加入姜絲爆香。

4、再加入白貝，快速翻炒，讓白貝均勻受熱後，加入1勺白酒，可以去腥增香。

5、白貝炒至全部開口後，再加入清水，大火煮開。

6、煮開後，加入冬瓜，再加入枸杞，煮3~5分鐘。

7、最後再加入适量的鹽，調勻，放入少許蔥末，就可以關火盛出了。

-烹饪小提示：鹽的味道和香油的香味會使白貝張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了，可以試試這個方法喲~

冬瓜最适合做菜的方式莫過于煮湯了，新鮮軟嫩的冬瓜搭配上鮮甜的白貝，鮮嫩與鮮甜之間完美碰撞，煮出來的湯特别鮮美香甜。

白貝是一種肉質鮮嫩的海鮮食品，還有明目、清熱祛濕的作用，作為海鮮食品，比起其它的海鮮來說，價格算是非常便宜，而且營養也不比其他海鮮差。

【冬瓜雞肉湯】

-食材以及調味料的準備：雞大腿1個，冬瓜1塊（300g），蔥姜适量，鹽5g。

-烹饪制作步驟過程：

1、雞大腿剁成塊，放入鍋中焯一下水，沖洗幹淨。

2、洗淨的雞肉放入電炖鍋中，加入适量的清水和蔥姜，開始慢慢炖。

3、把冬瓜削皮，切成合适大小的塊，備用。

4、炖到還剩20分鐘左右的時候，放入冬瓜和食鹽，讓它繼續炖煮到時間結束即可。

一碗好喝又營養的冬瓜雞湯就好了，清清爽爽的，真的太好喝了，營養豐富～味道鮮美，用冬瓜和雞肉一起炖個湯，鮮美好喝又清爽，完美解決因為天熱沒胃口的問題，而且好喝又不胖。

【絲瓜花蛤湯】

-食材以及調味料的準備：絲瓜1根，花蛤适量，蔥姜少許，鹽1小匙，味精少許。

-烹饪制作步驟過程：

1、花蛤用鹽水養至吐沙幹淨，再用清水搓洗幹淨；絲瓜削皮切成滾刀塊。

2、熱鍋倒油，下入姜絲爆香，加入絲瓜翻炒出香味，倒入清水和花蛤煮開。

3、煮熟後加入鹽、味精調味，出鍋撒蔥花就完成啦。

夏天最愛喝這個湯，清淡營養，不油膩。夏季尤其容易上火，絲瓜有清熱解毒的功效，可以多喝哦！這個湯超級簡單，廚房小白都能輕松做出來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!