文／張黨社

這幾年，好多果農在蘋果生産上，追求新品種的越來越多，高接換優是果品消費市場的需求變化。過去的紅富士品種，不管栽植喬化樹、矮化樹；不管長枝型品種、短枝型，果農在田間幾十年積累了一定的生産經驗。可是換成新品種，比如秦脆，瑞雪、瑞香紅這些蘋果品種，是否消費者從果實的外觀、色澤、果實形狀認可，是一個值得讓人深思的問題。

這些年，好多果農種植的都是些紅富士品種，果價低迷，是生産的果品質量差?其實不是，是因種植面積偏大，農戶小面積生産的果品與果品消費大市場産生不了模式效應。有一批有文化、善經營、懂技術的職業農民，通過市場調研，結合本區域的蘋果品種特點，種植适合自己區域的新品種，比如秦脆品種，是近幾年西農馬鋒旺老師選育的蘋果品種，這個品種成花容易，果個大，着色好，口感好。唯一的缺點就是果面出現苦痘病害嚴重的情況。

筆者在永壽縣馬坊一家蘋果基地做技術員，其中就有一塊地種植秦脆品種 ，一個新品種上市通過媒體、網絡等宣傳一下無可厚非，想一想能否大面積種植，缺乏田間的生産經驗，果品的優質果率達不到60％。一個讓人頭痛的問題就是缺鈣，好在秦脆品種在陝西乾縣有示範基地，還有陝西的寶雞千陽縣，陝西北部果區的彬州市也有示範基地。

每個基地都在生産實踐中總結了一點經驗，其中的理論數據已經刊發在果樹雜志上，按照這個理論數據，秦脆蘋果在土壤裡施用鈣肥隻能在秋季施基肥施用，果樹生長季節補鈣次數達到15次。幼樹期缺鈣表現明顯，成齡樹缺鈣現象稍好一些。高海拔果區比低海拔果區的表現較好。秦脆蘋果市場銷售價格好，大部分是網上銷售的。好多果農盲目引種，看到的商品果出現的苦痘病後，通過了解這些農戶果園，大部分改接換頭成為其它好做務的品種。比如早熟品種有魯麗、華碩、紅斯尼克。

另外說一說晚熟新品種瑞雪、瑞香紅，一個是黃色品種、一個是紅色品種。瑞雪品種的特點是口感好，可以免套袋栽培，也可以用瑞雪專用袋套袋，果實商品率高，可是一個袋子的費用近一毛錢，算上人工套袋費用，農戶無法承受。作為一名長期在一線奔波行走的職業果農，我想談點個人的一點觀點：現代果園栽植的蘋果追求的是降低生産成本，可是育種的那麼多教授老師是不是長期在一線了解一個果區的種植難題。不知道專用的袋子費用是個人的所為，還是在袋子上做些讓種植者難以接受的事實。

瑞香紅可以采用不套袋，也可以進行套袋，中型果個，果形好、口感色澤不錯，剛好比晚熟紅富士采摘的時間錯開，苗木、接穗的銷售權被一家公司買斷，費用大，用各種媒體、網絡平台進行抄做，銷售上還要有授權書，一般果農就是買接穂嫁接育苗都成問題，因為你的苗子侵犯了人家的知識産權，實際生活中，有些果農私下從各種渠道買瑞香紅接穗建立新果園。要想果子多賣錢，選擇品種是關鍵！

現代果業要健康地進行發展，隻有降低門檻，果農種植蘋果的熱情與積極性越高。說點現實的話：現在多年種植蘋果的果農深感無法從事果業，現在果農種植蘋果不是以前那麼盲目地去做，主要考慮的生産成本，還有技術上的問題。一個新品種要有幾年或幾十年的田間經驗，才能大面積進行種植發展。

這幾年，新品種比較多，國内外的都有，果農種植蘋果掙錢了嗎，隻是說果農帶着技術尋找品種的經驗，事實上沒有幾個人掙錢的。在我個人看來，果農需要考察、調研市場上需要啥品種，就種植啥品種。做為一個新品種尋求做務的經驗，很難做到的。

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