簡單快速蝦仁做法-tft每日頭條

簡單快速蝦仁做法

圖文更新时间:2025-01-23 09:14:19

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道“三色蝦仁”的家常做法，蝦仁是一道營養非常豐富食材，肉質非常細嫩，而且具有通乳、補鈣的作用，再配上胡蘿蔔、黃瓜進行和炒，成菜就更加的鮮嫩豔麗了。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）1

【三色蝦仁】

1.蝦仁置于盤中，倒入胡椒粉，料酒抓勻，打入半個雞蛋清，用手抓勻，然後抓入澱粉，攪拌均勻。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）2

2.黃瓜切成兩半，挖去中間的心，切成蝦仁大小的塊，切出來的塊呈彎曲狀，和蝦仁一樣，胡蘿蔔削去外皮，和黃瓜的改刀方法是一樣的，切出來的塊兒都呈彎曲狀。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）3

把蔥白切丁，至于盤中備用。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）4

3.鍋内倒入植物油，油燒五成熱，倒入蝦仁，滑一下油，蝦仁在油鍋中滑30秒就可以撈出。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）5

4.鍋内加水，倒入胡蘿蔔和黃瓜，水開後，焯水一分鐘就可以撈出。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）6

5.鍋裡倒入少許油，倒入蒜丁，炒出香味後，倒入胡蘿蔔和黃瓜，翻炒幾下，現在加入調料，放入食鹽、雞精、白糖，再淋入料酒，快速翻炒1分鐘，倒入蝦仁，翻勻後倒入水澱粉，快速的翻炒幾下收汁，最後滴入植物油裝盤出鍋。

簡單快速蝦仁做法（廚師長教你蝦仁的做法）7

好了這道簡單又美味的三色蝦仁就做好了，喜歡的朋友抽空開始一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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