豆腐炸醬雙色面?主:200g紫薯面團、200g窩瓜面團配料:适量油适量鹽、适量豆腐、适量胡蘿蔔、适量自家大醬、适量蔥、适量姜、适量香菜、适量水,接下來我們就來聊聊關于豆腐炸醬雙色面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主:200g紫薯面團、200g窩瓜面團。
配料:适量油适量鹽、适量豆腐、适量胡蘿蔔、适量自家大醬、适量蔥、适量姜、适量香菜、适量水。
提前揉好紫薯面團、窩瓜面團備用。
分别揉成長條。
兩個條揉成麻花狀。
盤起呈餅狀。
用擀面杖擀成薄餅并疊起。
切成條并抖散。
準備豆腐、蔥、姜、胡蘿蔔備用。
豆腐切丁。
油熱後放入豆腐丁稍煎一下。
豆腐稍變色放入切好的胡蘿蔔丁和蔥姜末。
放入一勺自家下的黃豆醬炸香,這時可以少放一點水稍炖一下很入味的。
炸好的豆腐鹵盛入碗中。
另起鍋煮熟面條。
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