兔毫盞是建盞的主流品類，在宋代的時候已經是建盞最具代表性的一類。根據不同的工藝特征，也有很多不同品種的兔毫盞，那麼什麼樣的兔毫盞最珍貴呢？此篇，武夷建盞為各位梳理。

兔毫為何要叫兔毫？

兔毫盞的析晶斑紋形态為黑色釉層中透出均勻細密的絲狀筋脈條紋，形如兔子的毫毛，故此得名。兔毫一詞從宋代就開始流行，曆史悠久。

▲宋 兔毫盞

兔毫盞是建盞最為流行的品種，考古成果、傳世名品和曆史文獻都屢屢證明它的崇高地位。《茶具圖贊》甚至将十二種茶具之一的茶盞直接畫成兔毫盞，其标志性地位毋庸置疑。

▲姓“陶”，表明由陶瓷做成，“寶文”之“文”通“紋”，表示器物有優美的花紋。“去越”意思是非“越窯”所産，“自厚”指壁厚，加上“兔園上客”的号，就是宋代著名的“建窯”所産“兔毫盞”了。

據《君台觀左右賬記》裡記載：曜變斑建盞乃無上神品，值萬匹絹；油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹。此種種可見，兔毫盞在當時是非常珍貴的。

▲宋 兔毫盞

兔毫的燒制曆程

雖然兔毫盞産量較高，但要燒出精品，從古至今，都并非易事。看到建窯遺址成山的兔毫碎片和殘件，就會知道宋代窯工為燒制一隻精品，得付出多大的努力。

兔毫紋的形态、色澤、清晰度、分布狀況變化多端。形态有長短、粗細、彎直等分别，色澤有金、銀、褐等顔色，分布狀況有疏密之别。

▲2015年12月2日，香港佳士得《臨宇山人》專場上的宋兔毫盞，口沿有些許劃痕，但仍能看出釉色的精美。

通俗的來說，兔毫屬于鐵鈣系結晶釉，這些結晶釉是在窯火中天然形成的，沒有人工痕迹。這些建盞制作工藝難度大，所以早期建窯建盞結晶毫紋分離不佳，經常關聯在一起，整個盞呈現黑褐色。

▲宋 邊兔毫标本

上圖的建盞殘片，看起來為單色釉，仔細看才發現邊緣部分有兔毫紋，此便是結晶毫紋分離不佳的結果。

建盞燒制的這個過程是漸進的，随着燒制技術的進步，毫紋可以分離開了，但是結晶呈絲狀、比較散亂。

▲麻銀毫類标本

圖上的建盞标本可以看出盞上毫紋很短、很雜、很亂，是燒制關鍵過程中，溫度、氣流波動後造成的一種缺陷。但相比之前的邊兔毫已有極大的進步。

▲宋兔毫盞

接着在北宋中期，在福建督造貢茶的宋廷重臣蔡襄的《茶錄》問世後，鬥茶文化推波助瀾地在朝野傳播，建盞中的優品成了皇族、士大夫不惜重金追尋的寶物，文壇巨匠暢懷讴歌的極品。

▲宋徽宗文會圖局部，環桌而坐的文士，正進行着茶會。其中的點茶用器便是建盞。

建窯由此進入鼎盛時期，生産規模不斷擴大，并生産底足銘有“供禦”、“進盞”的建盞進貢朝廷。自然而然，建盞的毫紋結晶技術相比之前更為成熟。此時的毫紋結晶飽滿、圓潤、修長。

▲2011年5月11日，倫敦蘇富比拍賣場上以RMB 1200萬落錘的宋兔毫盞。這是一隻标準銀毫深束口盞，真正的“玉毫條達”。

由上兔毫盞的發展曆程，也不難推敲出：兔毫分布疏密有緻，形态條達有力、邊界清晰、結晶立體者為佳品。所謂疏密有緻，就是兔毫覆蓋的區域不會太多也不會太少。養眼的兔毫盞，會讓人感覺兔毫從盞心往盞沿放射，遠觀近玩都很舒适。

▲建盞大師葉禮忠 束口黃兔毫盞

葉禮忠老師此款兔毫盞作品：對比度強，胎體較厚、保溫性好。加上釉面光潤如玉，兔毛毫紋向外放射，極為美麗。

銀兔毫是兔毫盞中的上品

兔毫是建盞的代表釉色，分銀（含銀藍）、青、褐等多種色彩，其中屬銀兔毫盞最為稀有。宋徽宗曾禦批：“盞色貴青黑，玉毫條達者上。”這其中的：“玉毫”便指的是銀兔毫。

▲波浪銀毫類标本

此類銀毫看上去就像水面的波紋一樣，彎彎曲曲，随水而變，非常美麗，是銀毫類的優秀品種，市場少見。

在兔毫盞中的各類釉色中，銀兔毫系斑紋是最為珍貴的，燒制難度也是最大的。在高溫燒制過程中，産生的一氧化碳，作為還原劑與釉水中的三價鐵發生複雜的還原反應，從而析出單質鐵，随着釉水沸騰中産生的氣泡，升至釉層表面然後破裂釋放，再順着融化的釉水往下流淌，從而形成條狀花紋。

但是氣泡破滅形成的斑點極易散開，而窯内的還原氣氛又會使三價鐵迅速轉化為二價鐵，很快融入釉中并使斑紋消失，所以這些斑紋持續的時間極短，尤其是燒制銀色斑紋，若三價鐵過高，斑紋就呈灰色并有髒物感，若二價鐵過高，斑紋就會隐去甚至消失。

▲點銀毫類标本

銀毫在黑釉上是一點一點的，可是又沒有形成油滴，有發散效果，有點像煙花銀毫，可是比煙花銀毫短得多，故而稱為點銀毫，也是銀毫類的優秀品種，市場少見。

所以燒銀色斑紋，除了色彩難以穩定，斑紋的形态、深淺、清晰度等等都是非常難以把握的。如果形成斑紋的這個動态點恰巧被捕捉到，它的形态就能得以保存，但是燒制過程中的斑紋隐藏太深，變化太快，絕大多數銀毫斑紋根本來不及捕捉就已消失無蹤，就像它們從來就沒有存在過。

▲達銀毫類标本

銀毫從盞邊緣可以直達盞心，故稱達銀毫。達銀毫一般都是一組銀毫首尾串聯而成，要點第一是直,第二是組與組界限分明，如果是一根根獨立的兔毫可以從邊緣直達盞心，那就是神品了，萬件難求其一，其珍貴性為頂級！

除燒成難度、稀有度之外，銀毫也極具素雅之美，故此頗得世人珍愛。

▲建盞大師孫建興 束口銀毫盞

孫建興老師此銀兔毫建盞，金屬質感很強，撫之有較強浮凸感，在燈光下銀光閃閃。那溫潤如玉的倩影，猶如鏡中佳人，雖難以觸及卻秀色可餐，有獨特的審美意趣，美麗古樸。

▲建盞大師孫建興 束口銀毫盞

兔毫的形态分了很多種，條形有長短粗細的、釉色有金、銀、黃、褐等等。我們要知道，即使一個窯爐内出來的兔毫，條形和釉色都有所差異，都意想不到。由上述介紹，也不難推敲出滿足上品兔毫條件可參考的三點：

形态：毫紋纖細柔長

色澤：色彩銀藍為佳

分布狀況：兔毫疏密有緻、邊界清晰、有三維立體效果

在了解了什麼樣的兔毫最為名貴後，相信藏友們對兔毫的認識又加深了一步，如有何此方面的疑問可評論留言。既談及兔毫，今日武夷建盞便向各位盞友推薦這款：

器型完整、品相精美的【宋兔毫盞】釉面毫紋細密柔長，釉色黑潤而靜谧 胎底修工自然且流線行雲流水

僅此一隻，機會難得，盞友們不容錯過。

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