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什麼地方能摘闆栗

生活 更新时间:2024-09-27 10:35:17

我老家在農村。農村家家戶戶都有一些田啊,山啊的。外公去世後,我媽媽和舅舅們還分到了山。山上長滿了樹。有松樹,梧桐樹,竹子,還有幾棵闆栗樹。每年9月,那幾株又高又大的闆栗樹,都結滿了果子。很多年前,大人們都會拉着我們這些小孩子去山上撿闆栗。好幾個人,拎着菜籃子,拿着麻袋子,穿着套鞋,戴着手套,就上山了。闆栗果子外有一層刺殼。撿的時候一定要小心。用手小心地撥開已經炸開了口的刺殼,輕輕地掏出裡面的闆栗子。還有一種方法,就是用腳使勁踩,把整個刺殼踩開,然後去撿闆栗。還有些大人們,拿着一個鐵簽子,一個一個地夾,夾進麻袋子。一個小時,就能夾兩三袋的闆栗呢!拿回家後在慢慢地撥開,那些闆栗殼子還能用來燒火。一舉兩得!

闆栗可以生吃;也可以炒糖和着吃,那就是大城市裡賣的糖炒栗子;還可炒菜吃。闆栗燒雞,闆栗紅燒肉,闆栗飯,闆栗糕等等,都是極佳的美味!做法也是相當簡單!就是剝闆栗有點費勁。可以先在闆栗上劃上十字刀,然後在水裡煮一煮,等殼軟了,再剝,更容易!

這個季節,去山上撿栗子!

什麼地方能摘闆栗(摘闆栗的時候到了)1

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