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大白菜怎樣吃營養價值高

健康更新时间:2025-02-07 01:40:31

圓白菜的做法很多，不過大家一緻認為，手撕的包菜和用刀切的口感完全不同，原因無從查證，但多次實驗證明，這個說法确實挺有道理的，手撕的包菜，确實好吃多了。

今天的這個包菜，做出來邊緣金黃，所以名叫“金邊包菜”，很吉祥的一道菜哦，中秋佳節，不妨做一道好吃又吉利的“金邊包菜”應應景！

【金邊包菜】

大白菜怎樣吃營養價值高（秋天别吃白菜啦）1

食材主料白菜600克紅辣椒一個

輔料油适量鹽适量蔥花适量生抽一勺醋少許水澱粉一勺

過程：

大白菜怎樣吃營養價值高（秋天别吃白菜啦）2

包菜洗幹淨，将中間的粗莖稈去掉，葉片用手撕碎，瀝幹水備用。

紅辣椒去蒂和籽，切片。

大白菜怎樣吃營養價值高（秋天别吃白菜啦）3

鍋裡倒入油，燒至5成熱，将紅辣椒片和蔥花放進去，爆出香味。

大白菜怎樣吃營養價值高（秋天别吃白菜啦）4

将包菜片倒入鍋裡，大火，反複翻炒至葉片變得微軟。

大白菜怎樣吃營養價值高（秋天别吃白菜啦）5

不停地翻炒，炒至包菜片道口略微變黃，淋入少許醋，再繼續翻炒，然後放入生抽、鹽調味。

大白菜怎樣吃營養價值高（秋天别吃白菜啦）6

葉片熟透，邊緣出現漂亮的金色即可出鍋，出鍋前淋入少許水澱粉勾薄芡即可。圓白菜口感清脆，做法又簡單，易于保存，上班族可以多囤點哦！

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