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食材:鱿魚80g,料酒5ml,蒜末5g,姜絲10g,蔥30g,青椒20g,油30g。
蔥,青椒切段,準備姜絲和蒜末。
先把鱿魚皮給撕下來,再把鱿魚須切成小段,把鱿魚用水焯一下。
在鍋裡放入适量的油,大火燒熱,先炒配料,再放入鱿魚,尖椒,倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋即可。
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